一包方便面被它卖到十几二十块，
到底值吗？
“17年内容营销，18年社交电商，19年直播，我们每一步都踩到点上了。”拉面说创始人姚启迪这样说。
从2016年10月第一款产品上线以来，一年内将月销售额从数万元卖到100万余元，上市第一年即获取1800万元的品牌回报，从诸多巨头竞争的速食面红海市场中开拓出一块蓝海市场，拉面说一步一步把自己送上了网红爆款的位置。
按照拉面说创始人姚启迪的说法：拉面说第七次和李佳琦合作，上线一秒卖爆280万元，客服都崩了。
从微博、小红书、淘宝直播等年轻人聚集的社交平台上开始初步打出好口碑，之后再慢慢打通市场，这一模式好像成了所有网红品牌的固定营销套路，拉面说更是将这一模式拿捏的炉火纯青，它真正的进入大众、更大规模的开启飞速成长之路，或许就是从李佳琦、从淘宝直播开始的。
不仅如此，在“无跨界，不营销”的当下，联合营销作为是最主流的营销方式之一，自然不会被拉面说落下。
2018年，拉面说与热门手游FGO联名合作推出20万盒定制款生日拉面；今年又打起健康派，与感冒灵跨界合作，推出“感冒药拉面”，引起不小的热度；临近端午节，拉面说还和五芳斋合作推出了“粽有面子”产品礼盒，提出“拉面+粽子=粽有面子”的新概念。一次又一次的联名，让拉面说的名气扩散到了不同圈层。
21碗十几二十块钱的拉面说，
有多少钱是付给广告的？
抓住当代主力消费人群的消费心理，拉面说投其所好，锁定流量所在的社交媒体平台，做全渠道的线上种草，拉面说一步都没有落下。
不过，木秀于林，争议也接踵而至，虽然拉面说的渠道铺设能力的确优秀，但关于它的定价与营销之间的天平问题，似乎也是槽点不断。
打开拉面说的天猫旗舰店，随便点开其中一款产品，吐槽口味的负面评价就有不少，看起来与它在那些社交平台上的好评如潮似乎有点格格不入。
如果说口味争议可以用众“口”难调四个字来解释的话，那么，被消费者投诉的“拉面说发霉变质”一事恐怕就没那么容易解释清楚了。
今年，一位网友发帖称自己在618期间购买的“拉面说”面体有发霉现象，并附上了一张照片为证，而这位消费者此次正是在拉面说的天猫旗舰店购买。
没错，虽说从营销方面来讲的话拉面说是当仁不让的王者，但是在不少顾客心中，它的产品质量却是个青铜。
当然，每个人对口味都有不同的要求，食品安全问题也只是个例，虽然我们不能靠几个评价就将拉面说这四年来的努力一杆子打死，但这的确也暴露了品牌背后存在的忧患。
将我们印象中定位在几块钱一包的方便面，成为卖到20元，中间收的是“税”，还是脑子里的“水“？
众所周知，价格是市场调节的主要方式，然而定价争议却是企业避之不及的修罗场，一些新品牌只是一味的迎合资本的估值方式，通过营销冲击销售额，冲击市场价位，而其高价格的背后却存在不少泡沫，不可思议的溢价也向我们传递出一个问题：新品牌，新产品，贵吗？值吗？
味道褒贬不一，价格堪比外卖，客观来讲，拉面说，很好的诠释了“定位成功，营销到位，实力不够，广告来凑”这句话。相比于产品本身来说，拉面说似乎是把研发精力更多地投入在了包装形式与市场营销上，它们更大的主力不是改革、升级、完善，而是投放、投放、再投放，但营销只是锦上添花，以好产品为品牌后盾，用产品留住消费者，才能让品牌立于不败之地。
3品牌热度大于产品本身，
网红战略是制胜法宝？
在快消品领域，我们经常能够听到“渠道为王”的理论，通过小红书种草，通过微博传播，通过社交电商进行社交裂变，还有最新兴的直播电商带货，而在这样一个处处皆渠道的当下，成功将自己“点燃”成网红的拉面说，到底能够火多久？
首先，拉面说的产品本身门槛不算高，抢食者轻而易举便可跨入；其次，它们所依托的营销，渠道红利仍在，具备可复制性；再者，跟进者的涌入必然会带来同质化竞争，待到一日拉面说爆品独特性优势不再，产品生命周期变短，这也将对其能否持续创造爆款提出市场考验。
不能否认的是，拉面说品牌名字打的确实响亮，但这也导致了许多消费者不是为了吃面去买产品，而是因为经常听到这个名字所以抱着一种猎奇之心去买，就像是一个流量明星，虽说名字经常被粉丝安利推荐，但普通路人对他们的作品根本不了解。
拉面说现在的状况便是如此，它虽然靠着一系列的营销红了，可却没有一款人人称赞的代表性产品，豚骨、番茄和冬阴功是拉面说最经典的三个味道，但网友对它们的评价也是褒贬不一，甚至吐槽一片。
当前，在消费者心中，并未形成拉面说与速食方便面之间的绑定，像统一的老坛酸菜面，康师傅的红烧牛肉面等品牌代表产品，品牌迭代换新层出不穷，消费者喜好善变不定，作为现在方便食品市场中的网红炸子鸡，巨大流量虽说可以为拉面说攻城略地备足粮草，但粮草终有一日消耗殆尽，剩下的只能交给品牌实力。
4结尾：
尽管业绩亮眼，但不得不承认的一个事实是，拉面说现在依然是一个小众品牌，品牌辐射范围仍有待延展，它真正的挑战在于并未建立起坚实的竞争壁垒，但好在拉面说是一个年轻的新晋品牌，它并没有触及到品牌天花板，还有很多发展空间，在品牌力打响之后，拉面说需要好好钻研开发产品，这样才能在方便食品界站稳脚跟。
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