民以食为天，食品关乎国计民生。尼尔森2020年研究数据指出：健康/营养类的品质产品将接下来食品行业的新风向。提到健康/营养类的产品就不得不提坚果。从有壳到无壳，从粗加工到精加工，从单一产品到复合产品，近年来坚果行业持续创新升级。
特别是以洽洽小黄袋为代表的每日坚果紧紧抓住消费新需求，以"新鲜战略"树立坚果行业新标杆，助推品类规模持续扩容。
坚守新鲜战略，让品质为消费者护航
日前，洽洽食品公布了2019年报，显示公司实现营收48.37亿元，同比增长15.25%;净利润6.04亿元，同比增长39.44%。不难看出，在过去的一年间，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，这也体现了其在聚焦坚果战略、落实以"质造"为核心、让品质为消费者护航的新鲜战略之后，持续释放出新一轮的能量。
伴随着辉煌成绩，洽洽也获得了不少权威机构的认可。日前，洽洽通过邮件得知旗下战略产品"洽洽小黄袋"获得素有食品界的"诺贝尔奖"之称的世界食品品质评鉴大奖。据悉，Monde selection世界食品品质评鉴大会是1961年由欧洲共同体和和比利时经贸部共同创立的独立性品质评鉴机构，其金奖荣誉素有食品业"诺贝尔奖"之称。往届获奖名单中，以飞鹤、圣元、蒙牛等国内奶粉企业为主。
坚守新鲜战略，让品质为消费者护航是洽洽小黄袋贯彻始终的理念。获此殊荣，说明洽洽小黄袋的产品品质达到先进水平，赢得了质量评鉴机构和食品业界普遍认可和好评。
打造行业标杆，新鲜战略为品质护航
当然，实力雄厚、科技赋能肯定不是洽洽小黄袋获得"世界食品品质评鉴大奖"的考核标准。据悉，大会独立评审团每年都会召集80多位专家，这些专家根据各自擅长的领域对相应类别的产品进行评审，包括产品、原材料、营养等20多个评审维度，对参赛的千余种产品进行严格的综合考量，终判断产品是否达到食品评价标准的要求。经过长达90天的评选，洽洽小黄袋终脱颖而出，以高品质为品牌强赋能。
其实，从另一层面来考虑，之所以洽洽小黄袋能够获得Monde selection世界食品品质评鉴大会的关注和认可，也离不开欧美国家对于坚果产业有着科学、优质、连续的产业结构，以及更为成熟的消费市场。特别是从消费端来看，欧美国家消费者的坚果人均消费远高于国内，他们对于坚果产品的品质有着更高的要求和更为成熟的评判标准。
也正是在这样的大趋势和消费者大需求下，洽洽小黄袋带着"掌握关键保鲜技术"的品牌战略快速出击，获得权威组织的认可。仅从产品包装来说，为保障坚果新鲜，洽洽小黄袋采用了高阻隔性的镀铝包装材料、以充氮防护、置脱氧剂和干燥剂"三重保鲜"工艺。每一包小黄袋每日坚果含氧量不超过1%,堪比"奶粉级的保鲜包装"。食品板认为，此次获奖既是洽洽小黄袋在世界舞台上的一次精彩亮相，也是坚果品类、坚果品牌的骄傲。
迎合健康食品大势，让品质为品牌代言
在疫情影响下，食品的与营养受到广泛重视。消费者为应对疫情形成对健康、营养、卫生方面的新习惯，这将为相应品类特别是类的产品，带来长期需求和增长机会。而经过多年的品类教育，目前"每天一把坚果，均衡营养，"的科学膳食理念已经深入不少消费者的心智。澳大利亚、加拿大、等国家在2010年得出系统评价证据，每天摄入67克坚果，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯水平均明显降低。
根据统计，"每日坚果"的市场规模约为65亿元，品类增速已超过200%,真正发挥出了"全龄化"人群消费的市场前景。但在品类高速增长的同时，每日坚果品类也步入洗牌期，"新鲜"门槛成为众多企业提高产品品质需要攻关的重要"堡垒"。
而在"新鲜"理念和品质溯源系统的多方助力下，洽洽小黄袋每日坚果在国内早已获得多项殊荣。特别是其国家坚果加工技术研发中心不仅获得了农业部认定，还自行建立了国家CNAS认可实验室。此外，洽洽"干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化"的项目还获得了由国务院颁发的"国家科学技术进步奖"。
相信未来，洽洽将持续驱动坚果产业升级，走出以"质造"为核心的发展之路，向着的坚果企业一路奋进！
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