宁夏，这个总面积只有内蒙古1/20的省份，正在成为乳业“兵家必争之地”。
根据乳业新媒体《食悟》的研究，自2019年9月以来，蒙牛、伊利和光明先后布局宁夏，并且都是奔着百亿级、千亿级产业集群去的。
2019年9月，蒙牛与银川市政府正式签署奶业全产业链高质量发展百亿集群项目合作协议。根据合作协议，蒙牛将在现有产业布局基础上，再投资16亿元于银川市灵武新建一座日处理奶量2000吨的高端乳制品加工园区，并引入上下游配套产业，打造百亿级产业集群。据了解，新建的高端乳制品加工厂项目计划于2020年3月12日奠基启动，土建工程将于2020年12月31日前基本完成，2021年10月底正式投产。预计项目投产后，日处理鲜奶可达2000吨，配套标准化牧场50余个，奶牛饲养量超过15万头，解决就业1000人以上，年产值达到100亿元。
2020年5月5日，新希望乳业宣布17.11亿元收购宁夏夏进乳业全部股份。新希望乳业通过收购夏进，成功入驻宁夏这块奶业沃土，为新希望布局西北构建全产业链基础。
2020年5月13日，伊利与宁夏签订战略合作框架协议，共同打造宁夏伊利千亿元奶产业链集群项目。根据协议，双方将在乳制品加工、奶源基地打造、饲草料种植、精准扶贫等方面开展、多层次合作，到2026年，奶牛存栏达到107万头，原奶产量及供应突破16000吨，宁夏伊利奶产业链总产值实现1000亿元。
2020年6月17日，光明乳业与宁夏中卫市政府、宁夏农业投资集团签订战略合作协议，共同投资建设奶产业种养加全产业链项目。根据协议，光明乳业将助力宁夏建设成为优质奶产业奶源供应基地，共同打造宁夏优质奶产业千亿级产业集群。
所以问题来了：不到一年内，为何蒙牛、伊利、光明先后入局宁夏，他们究竟在争夺什么？
根据商务部援引宁夏日报的数据，截至2019年底，宁夏奶牛存栏60万头，牛奶总产量231万吨；日产原奶5200吨，约占日产原奶的9.4%；成年母牛年均单产8000公斤，比平均水平高1000公斤，居第4位；人均生鲜乳占有量339公斤，居第1位；生鲜乳平均乳脂率3.8%，乳蛋白率3.2%，体细胞数低于29万/毫升，达到欧盟标准。
宁夏原奶产量约占的1/10，这个数字相当可观，要知道宁夏自治区的面积只有6.64万平方公里，原奶产量能够占到的1/10，说明这个省份在奶牛养殖方面是比较集中、成规模成体系的。
宁夏生鲜乳平均乳蛋白率为3.2%，这个成绩也相当了得。目前生乳蛋白含量的国家标准是2.8%，宁夏生鲜乳乳蛋白率平均值能够达到3.2%，说明宁夏奶源整体指标是比较优质的。
正是因为宁夏奶源的高品质，伊利、蒙牛都把宁夏确定为黄金奶源基地，一些奶业方面的专家也认为宁夏是：“奶牛的天堂，乳企的福地”。
另有奶牛养殖方面的业内人士在接受《食悟》采访时介绍，宁夏具备奶牛养殖方面的氛围，这里的环境资源适合养牛，宁夏人也发自内心热爱养牛，这些年确实赚到钱了。
据这位熟悉宁夏的业内人士介绍，在宁夏，1000头、2000头、3000头存栏的中小牧场特别多，这里牧场的原奶指标普遍比较好，单产比较高、奶牛健康程度、牛群结构都比较好。蒙牛、伊利和光明布局宁夏后，将会进一步带动宁夏的奶牛养殖业发展。
宁夏地处西部，是西部大开发的重点开发省份；宁夏也是精准扶贫的重要地区，作为一二三产业联动的奶业，在这方面拥有政策优势；作为少数民族聚集区，宁夏也是乡村振兴、民族融合的重点省份，同样有更多相关政策支持。
对于伊利、蒙牛、光明这样的性乳业巨头，每个区域都要在上下游进行布局，西部尽管不是他们的重要市场，但随着经济发展，未来西部市场具有很大的发展潜力。
以宁夏为奶源地，所产产品可以辐射宁夏、陕西、甘肃、四川等西部市场，随着伊利蒙牛光明做大做强，他们必须要在西部找一个稳定的奶源供应基地。宁夏是选择。
另据乳业新媒体《食悟》研究打探，事实上，在夏进乳业的竞标收购上，不仅有新希望乳业来竞标，还有诸多乳业巨头都参与竞标了，但终夏进还是落到了新希望乳业手中。
新希望乳业是在5月初收购夏进乳业的，整个5月，新希望乳业股价累计涨幅高达70%，足见夏进乳业的价值，宁夏基地的价值。如果不是新乳业收购了夏进，换成其他乳业巨头把夏进收入囊中，其他乳业巨头必定同样受到资本市场的看好。不仅可以布局长远，更可以短期刺激提升股价。
值得一提的一个细节是，前几天去宁夏考察，考察调研农民增收脱贫的时候去了一个纸箱厂，工厂的工人们正在制作印有“夏进”字样的包装箱。
众所周知，脱贫是今年国家正在冲刺的奋斗目标，包括宁夏在内的西部偏远落后地区，也就成了重点关照对象。这个时候，在国家需要的时候，如果哪家国企或者央企能够挺身而出，去祖国需要的地方去，带动产业链上下游一起发家致富奔小康，无疑是在为精准扶贫贡献力量，这也体现了企业的社会责任。
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