从农场到工厂，从仓库到终端，食品产业链上的每一个环节都关系到产品品质，守护国民“舌尖上的安全”是一个系统工程。6月7日，是联合国确定的第二个“世界食品安全日”。当天，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局在京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动。在国务院食安办、市场监管总局等部门的指导下，伊利集团作为一家乳品企业，携手阿里巴巴、物美集团等食品产业链上的领军企业与专业机构共同发起成立“中国食品安全联盟”，深入研究我国食品安全问题，推动我国食品产业转型升级与行业高质量发展。
国务院食安办主任、市场监管总局局长肖亚庆在主场活动致辞中强调，“世界食品安全日”倡导“食品安全，人人有责”，与我国食品安全社会共治理念高度契合。我们要以此次活动为契机，发挥中国特色社会主义的政治优势和制度优势，走好食品安全工作的“群众路线”，促进政府、企业、消费者共同履行责任，共治共享食品安全。企业要履行好主体责任，尚德守法，诚信自律，保证上市产品质量安全。
对食品产业来说，的民生保障是守护消费者的健康，更是产业发展的核心目标。“联盟”的成立，将汇众家之长，聚各方之力，实现产学研紧密联动，为消费者提供高品质的产品与服务，为中国食品产业高质量发展注入新动能，为国家民生保障能力的提升助力，为决胜全面建成小康社会作出贡献。
当天活动上，伊利集团董事长潘刚作为食品生产企业的代表受邀发言，他表示：“伊利参与发起成立‘中国食品安全联盟’，正是希望通过深化全产业链合作、加强创新与标准化建设，共同推动食品产业转型升级，实现行业高质量发展，从而更好地守护国人健康。”
伊利集团董事长潘刚参加2020年“世界食品安全日”中国主场活动，并作为食品生产企业的代表受邀发言。
标准创新：提升品质领头羊
促进食品安全管理水平的提升，需要深化产业链各环节的合作协同，更需要标准化建设，提升品质基准线。伊利整合全球优质资源，携手全球合作伙伴打造“全球健康生态圈”，同时积极为合作伙伴提供全方位支持，带动产业链整体质量安全水平的提升。具体而言，伊利瑞士通用、英国劳氏和英国天祥达成战略合作，提升伊利食品质量安全风险控制的能力。伊利还通过质量管理工作保证零食品安全事件，追求生产100%安全、100%健康的乳制品。在标准化方面，伊利通过内部“三条线”标准，外部联合知名企业共建质量标准，提升产业链质量管理水平。目前伊利的标准不仅严于中国国家标准，也严于欧洲、美洲、大洋洲等地很多国家的标准，让很多国外供应商都为之惊讶：“你们有1200多项检验项目！这太苛刻了！”其实，这种严苛就是为了让所有合作伙伴都围绕同样的高标准来打造全球品质，为消费者提供安全、健康、高品质的产品与服务。
安全透明：产品追溯家
如今，许多食品企业在借助工业互联网、大数据、智能制造等创新技术，对原有生产技术和生产模式实施智能化改造，加快培育多样化的创新模式，推动产业持续转型升级。伊利在业内率先建立完善的产品追溯程序，深刻洞察消费者需求。如今，伊利的奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS追踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，伊利建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国EPR网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接，从源头保障食品安全。
据了解，伊利不断聚合全球优质资源，推动研发创新，为消费者生产更高品质的产品。随着“中国食品产业联盟”的成立，在国务院食安办、市场监管总局等部门的指导下，在以伊利为代表的龙头企业及专业机构共同努力下，我国食品安全工作将迈上一个新的台阶，伊利也将继续秉持“成为全球值得信赖的健康食品提供者”的愿景，追求卓越的品质，为我国食品安全贡献“伊利力量”。
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