金针菇是食用菌的一种，其味道鲜美而且富含膳食纤维，常吃对肠胃好，是生活中不可缺少的健康食物。随着休闲食品的细分化，金针菇也逐渐成为休闲食品中的一员，并且受到年轻人的喜爱。成都金大洲实业有限公司是国内首家开发休闲零食金针菇的厂家，其生产的金大洲金针菇因其包装精致大气、味道鲜美，且健康方便成为越来越多的都市女性休闲零食的首选。
金大州金针菇有何独特之处？
首先选材好。在生活中，你是否仔细观察过，同为金针菇，但颜色、口感都会有不同，有些颜色金黄、口感松脆，有些发白且口感一般。 这一切皆源于金针菇是菌包发酵的生物，同一个菌包的营养物质是有限的，第一批和第二批的金针菇无论颜色还是营养皆是优良的，越到后面 的批次，颜色就会发白。此外，在大棚里天然种植经自然发酵的金针菇会呈现金黄色，而在工厂中所生产种植的金针菇会呈现发白的现象。
金大州金针菇选用在川西高原生长的首批次生长的金针菇，颜色金黄、口感营养俱佳。据了解，川西高原地处青藏高原与成都平原之间， 常年的温度和湿度适中，金针菇的生长温度是8--18摄氏度之间，高原的气候因素更加利于金针菇的培育。同时高原环境相对平原环境无污染 ,减少了在种植和采摘过程中的不利因素。
其次在生产过程中不添加任何防腐剂。近年来的食品安全事件让不少人对各种食品添加剂心有余悸，健康纯净的食物成了大家的渴望，金 大州金针菇在生产过程中做到绝不添加任何的防腐剂，让广大的白领女性在享受美味的同时不必为包装食品的各种防腐剂担心。
金大洲公司如何做到在生产过程中不添加防腐剂而保证产品的保质期的呢？据了解，金大洲的产品在生产过程中就进行了严格有效的杀菌 处理，再采用特殊的铝箔材质真空包装，能有效的隔绝紫外线和空气中湿度、温度对产品本身的破坏，使产品在市场上流通时保持产品品质的 稳定，不会因高温而变质，从而达到完好保存产品的目的。而且铝箔材质的包装从视觉上也极大的提高了产品的品质，适宜对生活品质要求非 常高的都市白领女性们。
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