在生活节奏越来越快的都市，人们不断受到生活、社会的压力，“慢生活”成为很多人内心的渴望和向往。如何让自己品味到生活慢滋味，香飘飘奶茶的一个答案是：用一杯奶茶的时间，细尝生活的滋味。
香飘飘奶茶近日推出了四款新品，牢牢盯准了目标群体，并且立下了雄心壮志：力争5年销售额达到100亿。在蒋建琪看来，杯装奶茶属于刚刚起步，目前市场规模仅在50亿到60亿间，未来一定会超过百亿规模。
香飘飘品牌全新形象亮相
香飘飘品牌全新形象亮相
2014年7月30日，香飘飘在湖州东吴开元名都酒店召开新品上市发布会，隆重推出了红豆奶茶、芝士燕麦奶茶、黑米椰浆奶茶、焦糖仙草奶茶等四款口味，让香飘飘奶茶的世界更缤纷多彩。
在这次发布会上，香飘飘食品股份有限公司董事长蒋建琪将香飘飘的新品上市比喻成“一次跨越式的革新”.
他说，香飘飘新的口味上市只是一个催化剂，品牌全新形象的发布才是香飘飘战略规划中的一次完美亮相。
观察这四款香飘飘新品的外观，可以发现改进了不少全新的小细节，比如加美味料包丰富奶茶内容，加厚杯壁以免烫手等，展现出香飘飘对消费者饮用便利性的重视及高速的研发效率。当然，除了崭新的外观，最吸引人的还是香飘飘奶茶的味道。在品尝了新上市的四款口味后，现场不少嘉宾们称赞好喝，超出了传统的口味局限
而此次新品发布会从酒店入口到发布会现场，立体温热奶茶杯、彩绘、3D拍照等各种创意的布置和趣味互动，让到场嘉宾称“只要放慢脚步，就能发现好多惊喜”.
现场一名工作人员介绍说：此次的新口味是一次大胆的市场尝试，更贴合现代人对饮品的多口味、多口感、多营养的追求。
香飘飘新品发布会现场表演
多渠道投放策略助力营销目标
“像卖时尚品一样卖奶茶，”这句话时常挂在蒋建琪的嘴边。
这句话的前提是基于蒋建琪对奶茶产品准确的定位：香飘飘奶茶是美食型饮料，从根本上来说是一款休闲类饮品，其营养价值、功能诉求决定了未来发展方向应向休闲化、娱乐化、时尚化的趋势靠拢。
“奶茶是一次性消耗品，针对的青少年和年轻女性等目标群体喜新厌旧、口味变化极快。因此，奶茶需要不断推陈出新，让消费者拥有时尚的感觉。”他说。
去年，蒋建琪曾信心满满地透露：“香飘飘今年的业绩增长将稳定在20%以上。”而在饮料市场竞争愈发白热化的今年，蒋建琪给企业定下了年销售额增长率超20%、5年达到100亿元销售额的目标。
当然，为了实现销售目标，香飘飘当务之急是开发更多的顾客，并且增加顾客的饮用频次。为此香飘飘加大对经销商的支持，增加实体店的促销活动，提高经销商的盈利水平，提高经销商的动力和热情。对此，现场不少从全国各地赶来的经销商通过热烈的喝彩、鼓掌表示出对香飘飘的信任。
蒋建琪开玩笑说：“以前香飘飘太低调了，未来我们每年都要开发新品并且召开发布会告诉我们的消费者，香飘飘在持续地进行产品创新，拥有丰富的产品线，让他们感受到我们研发创新的脉搏。”
香飘飘新品发布会现场布置
让奶茶成为全世界休闲饮品
此次推出的新品除了在中国上市外，还将飘向大洋彼岸，在美国等国家全新亮相，将“国货”发扬光大。对于香飘飘的国际化之路，蒋建琪这样描述他心中的雄伟目标：“在我有生之年，我的目标是让奶茶成为全世界人们的休闲饮品”.
由于敏锐的市场洞察力，香飘飘开创了杯装奶茶这一全新的品类。从最初的休闲食品，到现在的“美食型饮料”,香飘飘成功转型为“都市慢生活”符号。并且一直专注在奶茶品类，并牢牢占据市场第一的位置。
在蒋建琪看来，改革开放这么多年来，中国市场的机会数不胜数，但也带来一种趋势，那就是多元化发展越来越行不通，好的企业应将一个细分行业做深做强，而不是大而浅。
“只要我担任董事长，香飘飘就不会走多元化的道路，我认为人一生只做一件事，把这件事做好做精，那么这个人就很成功了。”他笑道。
在蒋建琪看来，杯装奶茶属于刚刚起步，随着市场蛋糕的不断扩大，企业持续性投入、不断开发个性化新产品和新市场，未来一定会超过百亿规模，再展香飘飘奶茶的品牌魅力。
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