鲍鱼粥源于韩国济州岛,因为主要材料是鲍鱼,因此得名鲍鱼粥。鲍鱼本身营养价值非常高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效,中医认为鲍鱼补而不燥,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
宏易堂鲍鱼粥不含蔗糖,携带方便,是比较营养时尚的健康食品,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。除了鲍鱼粥外,经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食,可以增强体质,预防肿瘤的发生。
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻。鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近,蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。青岛盛通万达食品有限公司生产的宏易堂鲍鱼粥,全面锁住鲍鱼的营养成分,更营养更健康。