核桃人参露植物蛋白饮品复合化实现该市场的升级

随着消费者健康理念的不断提升，植物蛋白饮品在北方市场已经持续快速发展了四五年时间，很多消费者开始进入产品审美疲劳期。那么，在这个阶段，该怎样才能找到产品创新的突破口成为很多企业关注的焦点。

近两年以来，随着国家卫生部批准人参成为新资源食品，各类人参饮料开始成为行业热点。鉴于此，河南九仁食品股份有限公司于近期推出了一款核桃人参露，产品规格为12罐/箱，终端价格暂时定在百元左右。通过复合化标准和复合营养价值，实现了整个植物蛋白饮品的升级。

河南九仁食品股份有限公司总经理李广龙表示，在传统认知中，人参属于高价药品，因此很多消费者对于现在的人参类饮品是否真正添加人参普遍存在怀疑。事实上，食品企业所用的人参都来源于人工种植。此外添加人参的饮料需要进行一定比例的调配，人参用量也不可能太高，因此并不会对饮料成本造成压力。百元左右的产品价格又比较切合年节送礼的价位需求，所以九仁公司比较看好这个品类。