植物蛋白饮料的发展趋势

植物蛋白饮料的发展趋势良好，植物蛋白饮料提供人体所需各种营养元素，是营养价值较高的饮料。植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

根据统计局数据，2013年我国含乳和植物蛋白饮料行业收入为895亿元，同比增长19.54%.根据统计局发布的2014年上半年的数据显示，含乳及植物蛋白在整体饮料行业中的占比为17%.

通过统计近几年含乳及植物蛋白饮料在整体饮料结构的占比发现，含乳及植物蛋白饮料在整个饮料市场中的占比正在逐年提升。目前国内植物蛋白饮料行业格局尚不清晰，植物蛋白饮料细分龙头从战略上向综合类龙头方向发展来打造全国性品牌。

沂水县全福食品厂也是植物蛋白饮料生产企业之一， 企业占地面积20000平方米，办公、厂房等建筑面积1万平方米，总投资近1000万元人民币。企业拥有专业技术人才、工艺专家，并与国内许多着名的食品研究机构、产品开发机构有着广泛的合作，坚持科技领先、自主开发。