鲍鱼自古以来一直被列为高端养生补品行列，其昂贵的价格使广大消费者可望不可即。为何鲍鱼如此昂贵的价格，还备受人们的青睐？首先因为鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。在中国传统的食材中一直被列为名贵食材，而且一直位列四大海味之首。其次鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成份，能够破坏癌细胞的代谢物质。能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。而且鲍鱼具有滋阴补阳的功效，并且一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼这么好的营养价值，所以即使再昂贵的价格也拥有众多的粉丝…
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