据超市导购员介绍，近期超市中的鸭系列产品销售一直很好，而酱鸭脖最受欢迎。一批产品刚上架，没多久就会被抢购一空。
鸭脖，起源于上世纪九十年代，经过十几年的发展，现已成为风靡全国的一道特色美食。甚至诞生了诸如绝味、周黑鸭等鸭脖知名品牌。目前市面上所售的鸭脖，大多以卤制鸭脖为主（如绝味、精武），而酱鸭脖品牌相对较少，消费者对其认知度不高。
酱鸭脖，因制作工艺中需经过烘烤酱制而得名。它与人们所熟知的卤制鸭脖不同，酱鸭脖的色泽更为深厚，其味道也更香醇久远。对于钟情于酱制品或是吃厌了卤鸭脖想尝鲜的消费者来说，酱鸭脖都是不错的选择。“以前从来没吃过酱鸭脖，前两天购物时偶然间买了点吃，味道相当不错，吃了就忘不了，所以打算今天再买一些。”一位消费者对笔者说。
而据专家介绍，冬日吃鸭脖，对身体具有多种好处。这也是酱鸭脖在冬日火爆的一大原因。因为鸭肉中不仅拥有高蛋白，还含有丰富的维生素以及烟酸，能补充人体多种营养成分，为身体添活力。同时，因为酱鸭脖的在加工过程中融入了十余种中药材，也有着增强人体免疫力的作用。而鸭肉性偏凉，脂肪熔点极低，具有高含量的不饱和脂肪酸，经医学证明比例类似于橄榄油的比例。食用后不上火，也不易发胖，还兼具消水肿、止热痢、止咳化痰等功效，对于冬季滋补十分有利。市面上销售的酱鸭脖，不但精选了鲜嫩的鸭脖肉，配以酱制，使味道更鲜美，更省去了人们亲自动手烹饪鸭肉的繁琐。可随时享受，即便是躺在被窝中也能品尝美味。
微信客服