蜂蜜的甜润是养生佳品,亦是减肥上品,早已家喻户晓。而蜂王浆的知名度则没有那么高,价格也贵了几倍。他们同属蜂产品,都有很好的保健医疗功效,但是这两种东西差别还是很大的。
蜂蜜是工蜂将采集到花蜜,暂时存放于其腹部的胃中,回巢后将花蜜转移到窝巢中贮存。由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶,因此花蜜中的蔗糖被分解为葡萄糖和果糖,其中所含水分也被蒸发而浓缩,有较高的甜度。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外,还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜在5-14°会自然结晶,结晶部分是葡萄糖,未结晶部分主要是果糖。蜂蜜可作为调味品,还有很好的生理功效,中药中常用它来调和百药。
蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物。蜂王终生靠蜂王浆为生,寿命达4~6年,最长可达10年,体格也比工蜂大多了;而工蜂仅在前3天服用蜂王浆,以后改食蜂粮(蜂蜜和花粉的混合物),寿命只有1~3个月。
蜂王浆含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素等,不但是极好的天然滋补品,可明显调节和增强免疫功能,促进脑神经细胞的生长发育,健脑益智增进记忆,具有显着的美容功效,所含超氧化物歧化酶(S0D酶)可延缓皮肤衰老,保湿防皱,维护皮肤的柔嫩和健康。
蜂蜜与蜂王浆都是美容的佳品,对于这两种食材,它们的功效不尽相同,有着不同的作用,都是人们生活所离不开的,所以单从价值来看,两者都是很珍贵的,没有孰更为贵重之说。两者一起喝,更是能养出好气色好容颜!
两者按1:3合用口感更好。将新鲜蜂王浆兑以2~3倍的蜂蜜,搅拌均匀后食用。这样混搭后不仅口感得到改善,服用的效果也会更好,被誉为蜂乳。含服蜂王浆,是一种吸收利用最理想的服用方法。
这种调配的王浆蜜别一次性调得太多了,神农蜂语建议您一次调一周的量即可。因为调好的宜保存3~5个月。但蜂王浆性质没有蜂蜜稳定,必须在-2℃以下低温贮存,且只有在-18℃才可存放数年不变质。