采得百花成蜜后,辛劳只为万家甜,今天,让神农蜂语来科普一下香甜的蜂蜜是怎么来的。
一只工蜂一次采集20-30朵花,可采花蜜0.025克,而1000克花蜜只能酿造400克成熟蜂蜜,咱们要得到一罐1000克成熟蜂蜜,蜜蜂就需采200-520万朵花,飞行40-50万公里,相当于绕地球10多圈,跟勤劳的小蜜蜂比起来,香飘飘奶茶简直弱爆了!
为了便于取蜜,蜂农请蜜蜂把家从传统的蜂巢搬到了这样的方框巢基上,每个蜂箱中放入6-8个巢基,蜜蜂加班一昼夜,就能在这个巢基上做满蜂巢,神速吧?接下来,可以酿蜜了!
蜜蜂将植物开花时的蜜露,吸入蜜囊后带回吐入蜂巢(此时花蜜含水量80%),经内勤蜂翅膀扇动,挥发水分,并在自身转化酶的作用下,经过3-5天,把花蜜中的双糖转化为单糖(果糖和葡萄糖,食用后经代谢直接转化为能量,不会长肉),此时的花蜜才能完全成熟(含水量在20%左右),然后蜜蜂在蜂巢口处分泌蜂蜡,把口完全封住。
收蜜时,蜂农把巢脾拿出来,用刷子把蜜蜂刷走,竖着把巢脾放入摇蜜器中,转动手把,通过离心原理(就跟家里洗衣机脱水一样),把蜂蜜从蜂巢中脱离出来,再收集入大的容器。蜂蜜原料采集完成之后,把巢脾放入蜂箱,让蜜蜂重新采蜜。