冬天经常吃点葵花子对健康有益。葵花子含维生素E,有助于维持神经、肌肉组织的正常,使毛细血管壁更稳固,这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅,同时葵花子中热量也较高,可以抵挡寒冷的气候。
需要注意的是,葵花子的香味刺激舌头上的味蕾,促使唾液腺等消化器官工作,使含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相对旺盛,因此,饭后嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来,利于葵花子中维生素E、蛋白质的吸收。一般来说,在饭后嗑50克左右的葵花子(高血压、高血糖等患者应该酌情减量)就可以了。
冬天吃火锅是很多人的最爱,可糖尿病人吃火锅却有一些限制--看看自己的舌苔黄不黄,以确定自己能不能吃火锅。
中医认为,黄色舌苔是内热的表现,说明体内有热毒存在,对饮食要谨慎,像涮羊肉这种大热的食物就不应该食用。如果糖尿病人的舌苔是黄的,最好远离涮羊肉;舌苔不黄,可以适量吃一些,但不可经常吃,以防止病情反弹。
这是因为糖尿病人本来内有邪热,火锅中的花椒、辣椒等,都是温热的食物,而火锅的底汤大多数含有大量的猪油、牛油等动物高油脂物质,火锅的配菜也是以牛肉、羊肉等肉类和各种油炸的丸子为主,吃得过多,无异于火上浇油,对病情极为不利。
另外,即使糖尿病人舌苔不黄,能适量吃火锅,也应该注意总热量的摄入。