相传在远古的部落时代，人们多疾病药材少而发明落后，在部落群体的生活中，人们普遍寿命较短，多数是因为疾病不愈，营养不良而至，在偶发的部落群族战争中，战败的部落群族会躲避在偏远的原始森林过着隐居的原始部落生活，常年隐居原始森林，在食物短缺的时候他们将靠野果充饥，后来部落的人们发明了钻木取火，并学会了用火种点燃干树枝和干树叶来燃烧成篝火、除了在天寒、阴雨时取暖外，人们还会把野生的坚果、野生山核桃等野果放在火上烤熟了后在用石头砸碎，然后吃烤熟了的果实，后来部落慢慢的减少了疾病并且长寿的人也多了起来。
“营养天成、源自九仁”,九仁烤核桃露是中国烤核桃露的开创者与领导者，也是烤核桃露标准起草单位及发起者，相比生核桃的核桃露，烤核桃露营养更易于吸收，口味更佳香浓回味，九仁烤核桃露精选山西野生核桃，经恒温、恒火、全程恒温烘培，使每一颗核桃仁得到均衡的烘培，九仁的生产技术工程师全程严苛把关 ,四度精致选材，对核桃仁的色度、饱满度、蛋白度、烘熟度进行苛刻甄选，让每一罐烤核桃露都更加醇香回味、营养香浓，九仁烤核桃露独一无二的香浓口感颇受百姓欢迎，是健脑补脑、孝敬长辈、家中常备、走亲访友的最佳选择。
从98年至今，核桃露经历了既杏仁露成熟品类的成长期后，经历了漫长的导入期与市场培育后在区域市场崛起的热门品类 由于“补脑需求”与消费认知显着，核桃露品类从河北区域市场的最初销量一般到形成强势品牌的主流趋势 已成为人们家喻户晓的“走亲访友、过节送礼、家有喜宴”不可缺少的代表作。
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