人们的饮食习惯与地理位置有着密切的联系，在我国，北方地区适合种植小麦、玉米、大豆，所以北方人多以面食为主，而南方适合种植水稻，故而南方人多以米饭或者其他米制品为食物。随着社会和经济的不断发展，人们渐渐开始走出自己的家乡，到全国各个地区打工、奋斗，追求更好的生活。在这个”迁徙“的过程中，人们会把家乡的美食带在自己的身边，因为那是有关家乡的记忆。对于那些常年在外的人来说，如果家乡的食物不方便携带，他们也会想尽办法改良现在居住地的食物做法，希望在本地食物中能够融入家乡的元素。
基于上述基础以及我国南北地区差异所造成的饮食习惯差异，智慧的人们创造出了很多能够同时满足南方北方人的食物。北方的面食以面粉作为食物加工的原材料，到了南方，人们就创新的选择来源最为丰富的大米作为制作面食的原料来源。把大米打磨成粉或者磨成米浆，然后再对米粉或者米浆加工，制作出米皮、米面，这样南北结合的食物既满足了北方人追求的面的口感，也满足了南方人对于米制品的偏爱。
”陈英王三河米饺“就是这样一种结可以满足南北双方的”综合性美食“,选用上好优质早籼米。先用冷水浸泡数小时，然后凉干到锅里炒掉水分，再用磨磨碎，当然是越细越好了。制成米粉；然后放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60℃左右时，加入清水2400克，搅拌均匀，烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成每个重约65克的面剂，然后把炒好的馅料放到捏好的粉皮里面封口。美味的三河米饺就制作完成了。三和米饺与普通水饺的区别就在于面皮上，它既富有米制品的嚼劲，也能面粉一样制成各种各样馅料的饺子。除了口感独特以外，米制品还有调节体内酸碱平衡、促进细胞代谢，这也米饺与普通水饺的又一独特之处。综上所述，我们就可以顺利成章的得出三河米饺是一种”南北通吃“的食物。
帝一食品有限公司成产的陈英王系列米饺、米粑，不单单有着传统的味道，更在中国徽菜宗师焦福成老师以及三河传统食品谢氏秘方当代传人谢维胜老师的带领下，开发了更多更符合当代人不同口味。关于详细的产品类别，您可以点击”帝一产品“做详细的了解。
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