椰汁市场的迅猛发展，让很多人对这个品类未来的发展趋向进行了大胆猜测。近日某平台上发起了名为“你看好椰汁未来的发展吗?”的投票，共有近1000人参加，其中多为生产厂家、经销商和关注椰汁的食品行业人士。
投票结果显示，有59%的人表示看好椰汁未来的发展，认为椰汁“符合当前饮料发展的趋势”，而20%的人表示“不看好，认知度不高，限制因素多”，另外还有21%的人认为“说不清，有待继续观察”。一时间，可谓众说纷纭，各有道理。椰汁是否将会迎来二次爆发?爆发的节点在哪?一路北上，椰汁是否具备行销全国的基因?
看好椰汁起势的五个原因
既然大多数人都比较看好椰汁市场的未来发展，这也是有原因的。小贝简单归纳一下，可以分为以下五点。
原因一：核桃露趋于饱和，渠道渴望新品接棒
近两年，植物蛋白饮料可谓饮料行业增速最快的品类，北方核桃露、杏仁露饮料市场的容量和品牌基本上已经处于饱和的状态，而消费者也因此出现了购买疲劳的状况，市场期待新的替代品。作为植物蛋白饮料的另一重要角色，椰汁将迎来新的成长契机。
多年来，作为植物蛋白饮品的重要分支，椰汁虽“声名在外”，但整体份额“裹足不前”，一直不温不火。此番椰汁市场的回暖，主要原因并不是领导品牌的强势，而是一大批二线品牌与新晋品牌的崛起，他们给行业带来了前所未有的新兴活力，成为椰汁市场井喷的源动力。
原因二：新品利差空间大，经销商代理热情高
老产品在逐渐走向成熟期后就会面临价格透明的问题，经销商的利润就会变薄。因此，新产品上市，合理的渠道利润设置往往是吸引经销商出手的一大重要因素。众多椰汁品牌的涌现和兴起也为经销商寻找一款盈利性产品提供了更多选择。目前大多数椰汁产品处于导入期以及成长期，有着较好的利差。
椰泰椰汁作为这次椰汁军团崛起的代表，除了包装独特，口感好，有巨星刘涛代言以外，其通路利润设置也较合理，对于价差体系的管理较好，因此成为了椰汁企业中快速成长的典型代表。
原因三：北伐势猛，消费区域不断扩大
之前椰汁并没有在全国范围内形成销售气候，主要销售区域集中在福建、广东、江苏、浙江地区。而在近两年，椰汁饮料的销售范围早已经扩展到全国各地，并且逐渐被全国各地的消费者所认可。
未来3年椰汁必然是一个超百亿的大品类。曾经一家独大的局面，造成椰汁市场氛围不浓厚。如今通过的激烈的市场竞争和南北文化的交流、融合，消费者对椰汁有所认识，消费区域也在扩大，必然会催生出一个具有全国需求的大品类。
椰汁品类也会逐步呈现百家争鸣，全国开花的态势。
原因四：“三无”添加更健康，符合当下消费潮流
椰子汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸等等;含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成分，是一种健康饮品，而椰汁的功能也正在为越来越多的消费者所熟知。
不同于其他饮料产品，椰汁类产品的一大特点是能够实现“三无”，即无香精、无防腐剂、无色素，是一种天然的健康饮品。通过市场观察发现，椰汁相对于杏仁露、核桃露拥有更适合全国消费者的口感，也没有那么厚重的感觉，而且能够给消费者传递一种天然营养的感觉，非常符合现代人的消费观念。
有公开调查数据显示，消费者对饮料的需要已经从单纯满足消暑解渴的碳酸饮料逐步转向营养、保健、功能的饮料。以椰汁为代表的植物蛋白饮料却以天生具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，未来3～5年内将会迎来爆发。
原因五：渠道通吃，餐饮、流通和商超均可销售
2013年左右，餐饮渠道可谓是果汁与碳酸饮料的天下，2014年、2015年之后，植物蛋白类饮料已经进驻了餐饮渠道半壁江山，而椰汁类的产品更是实现了爆发。目前餐饮市场上最为主流的两种包装形式是罐装和塑瓶装，椰泰椰汁聚焦餐饮渠道，重推1.25L的产品，迅速打开了空白市场。
近两年来椰汁的发展势头很猛，它其实是一个渠道通吃的产品。不仅在餐饮渠道、烟酒店走得特别好，尤其是一些大包装的椰汁产品，经济实惠，家庭市场也在逐步打开。之前在婚宴上，人们往往消费的都是可乐、雪碧等成熟产品，现在椰汁在婚宴市场也开始崭露头角，如椰泰椰汁在安徽婚宴市场就卖得非常好。
椰汁品类众多，恶意竞争明显
当然，随着椰汁市场需求增大，企业有利可图，椰汁企业和品牌便迅速涌现，导致同质化现象也日益突出，尤其在外包装、口味等方面越来越接近。目前，椰汁加工业存在的最大问题就是品牌太杂太乱，椰汁产品低价低质情况较多，并且也不乏一些用椰子粉勾兑的产品。
但行业经过洗牌，众多低质低价的小厂必然会被淘汰，最后留下的必然是品质与品牌并驾齐驱的企业。
我们椰泰椰汁承诺将严格把控好质量关，做真正的鲜榨椰汁，把椰泰品牌做强做大，把椰汁产品做好做精!与经销商携手一起打造生榨椰汁第一品牌!
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