【嘉宾介绍】
他曾独身一人勇闯深圳
他曾放弃已经拥有的一切返乡创业
他在创业的路上两起两落，却又用半年时间网络业绩突破1500万；
他是湖南省永和食品有限公司董事长--余永松
《犇犇牛商汇》讲述返乡创业者余永松两起两落的创业历程。
财智901快乐财运到，欢迎收听FM90.1湖南经广携手单仁资讯集团联合推出的《犇犇牛商汇》。各位好，我是春明。本期嘉宾湖南省永和食品有限公司董事长余永松。
嘉宾：湖南经广的听众朋友大家好，我是湖南省永和食品有限公司董事长余永松。
【公司介绍】
湖南省永和食品有限公司创办于2010年，是一家专业研发、生产、销售鸭肉休闲食品为主的民营企业。永和，听到这个名字你会想到永和豆浆？这个问题也是余永松常常被问到的，而余永松的永和是做熟食的，“辣腮咯”和“食为先”是余永松最骄傲的两款产品，而永和的名字是余永松和母亲名字的合并，希望代代相传，成为百年企业，更多寓意永保品质、和会天下。
余永松是一个不太善言辞的人，说话不紧不慢，谈吐间能感受到他沉稳，温和的性格，或许他不说很少有人会把他和年创收8000万的公司老总画上等号。在很多人眼里余永松是成功的，但他却说他依旧在创业的路上，他希望自己的公司能够成为百年企业。而这一切的开始都要从余永松在2004年一个重要的决定说起，那就是返乡创业！
而返乡创业的想法并不是冲动，余永松已经摸爬滚打了12年，1992年18岁的余永松就开始闯荡，从做石膏板到车间主任到生产部经理，因为有一颗不安分的心他在1995年时，一个人去到了深圳开始了销售的工作，一年没有成功签下一单，用淀粉冲水喝度过了大年三十的晚上。
但余永松并不是一个会轻言放弃的人，凭借他的努力几年时间在深圳立稳脚跟，而对家乡的眷恋，让他选择回家创业，都说好男儿志在四方，而余永松认为，只有自己有能力，返乡创业也能够打拼出自己的一片天地。但想象很美好，现实却很残忍。
迷茫，徘徊，找不到方向，当年的余永松开始怀疑自己当初选择放弃深圳市场返乡创业的想法，但他并不是自暴自弃的人，一个偶然的机会，他将目光投向了环保砖，2005年余永松120万创办了投入思源新型环保砖厂，但环保砖刚出来并没有接受。
随着砖厂生意的好转，2007年，余永松业务范畴进一步扩展，他和朋友合伙又开了一家生态农庄，但由于开了农庄之后余永松的应酬越来越多了，为了自己的身体健康，2009年不得不退出农庄的经营。而就在这时一个新的机会出现了。
平江县是一个食品大县，平江酱干、麻辣、茶叶、小鱼仔等在全国具有很大影响力。但在肉制品这一块还是一个空白，2010年，在所有人都不理解的情况下余永松创办了第一家肉制品生产企业永和食品有限公司。
由于余永松没有任何食品经营经验，特别是产品口感工艺周边没有参考对象，前期他只能闭门造炮，将市面上能够购买的产品全部卖回来尝试，但是进展非常缓慢，自己认为满意的产品在市场上根本不被接受。余永松将当初投入的200万全部赔光。企业陷于死亡边缘。
那么余永松是如何度过这次危机的？他又是如何做到线上业绩已经超越了线下业绩的？稍后《犇犇牛商汇》继续和你分享返乡创业者余永松两起两落的创业历程。
企业面临着定位不明确的时候，余永松开始思考，是不是产品定位出了问题？他发现，独特的产品一定不是模仿出来的，能否研制出一种区别市场上的产品才是最重要的。
永和食品自主研发的“炸酱味”系列产品独特具有个性化的口感自成一派，产品先后获得了“中国中部农博会金奖”,“湖南省名牌产品”“湖南省着名品牌”等殊荣。找到了方向，下面的路就好走了，短短一段时间便得到了市场的验证和好评，销量一路飙升，余永松带领着团队将在死亡边缘的企业拉了回来。
2013年永和全年销售额达到了4000万，此时余永松决定扩展企业规模，扩建了一个新的厂房，但好事多磨，2014年：由于市场经济及禽流感的影响，企业发展遇到增长瓶颈；200多家经销商也和企业一样迷茫。
休闲食品一直以来以传统模式的线下业务为主，成本负荷大，行业竞争者越来越多，传统模式下全国各地空白区的经销商没有有效快速的填补，行业进放慢增长时代，传统模式下的企业陷入自我迷失，企业面临着突破与转型。但余永松自己创业的网站并没有给企业的经营带来很大的改观。
互联网+时代已经来临，在这样的背景下，是主动转型还是被时代抛弃。这对于众多中小型传统企业来说是一个关键时刻。于是余永松开始通过各种渠道了解电子商务平台搭建的各种知识。
通过学习，余永松对公司战略作了重新布局，快速组建了电商团队，效果很快呈现，线上销售额从2014全年200多万到半年时间收获1500多万元。
余永松说目前电商开发客户近千家，线上业绩已经超越了线下业绩。但这并不是终点，随着时代的变化，新的营销方式会再次取代过去的办法，而余永松会始终保持着学习的状态，让永和成为真正的永和。“永和”永保品质、和会天下。
FM90.1湖南经广携手单仁资讯集团联合推出的《犇犇牛商汇》湖南省永和食品有限公司董事长余永松的故事就和你分享到这，感谢收听，下期《犇犇牛商汇》再会。
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