康师傅主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。康师傅昨晚公布今年首季净利劲增逾60%后，康师傅控股（0322.HK）股价跳空高开，午后涨幅一度超过7%，创近两个月来新高。在方便面市场持续回暖、涨价等利好因素下，一季度方便面业务收益、净利润和毛利率全面上涨。其中，高价面同比销售增长一成多。高端水也成为其今年发力重点。
摩根大通发表报告，重申对该公司增持评级，并认为后续复苏可期。
聚焦高端
在方便面品类中，高价面扛起助推增长的“大旗”。该公司透过优化产品组合、产品升级、前期调价以及销量成长，提升方便面毛利率。
小食代留意到，一季度该公司高价袋面销售额为23.92亿元，同比去年增长16.77%。此外，高价面占比也从35%上升到38%。
康师傅称，其采取巩固核心产品，同时强化高端产品经营与创新产品布局的策略，“豚骨”、“金汤”、“胡椒”等熬制高汤产品销量实现同比双位数成长。
在饮品方面，该公司推出了“高端天然矿泉水”涵养泉。目前该公司旗下瓶装水业务共有康师傅包装饮用水、优悦和涵养泉三个系列，覆盖1元到3元的价格带。
康师傅回复小食代查询时称，今年全面升级包装水品类，新推出的涵养泉水源地“选取生态环境与东方文化的四大名山为址，选用地底岩层数十年溶滤的天然矿泉”。
中金公司日前发布研报认为，方便面行业未来增长将主要由结构升级与新品类开发推动，“预计未来消费量将保持平稳，主要增长动力将源于产品均价提升”。据悉，目前高端面占整体方便面行业比重为8%，增速高达30%。
该机构还认为，随着高端水、天然矿泉水等瓶装水品类的持续高速增长，未来两三年瓶装水市场将保持高速增长。
轻资产瘦身
康师傅在报告中指出，一季度在收益成长、毛利率改善的情况下，因分销成本以及其他经营费用中计提机器减值损失同比增加，使得饮品事业股东应占亏损5119万人民币，同比下降238.69%。
业绩报告显示，尽管饮品业务一季度净利润下滑了171.28%，但集团净利润增长却高达50.58%。
这与其从去年开始奉行的轻资产策略不无关系。小食代此前曾报道，去年康师傅向漳州伊莱福食品有限公司出售江门顶津食品有限公司等五家的股权。
此外，财报还显示一季度康师傅方便面生产线从去年年底的205减少到184，饮品生产线也从去年年底的455减少到一季度的435。
该公司在报告中称，未来将续推进资产活化及轻资产，处置闲置资产，提升供应链综效。
上述中金研报则指出，康师傅资产整合将通过直接资产处置及轻资产运作模式两种方式实现。“2017年公司饮料资产规模下降25亿元左右，对应折旧摊销费用降低1.43亿元。预计今年公司资产处置的规模可能较2017年有所减小。”
中金还认为，康师傅目前饮料板块产能利用率已经提升至30%以上，预计该公司“将通过资产整合以及促进销售增长将产能利用率努力提升至50%”。而为实现这一目标，未来几年预计康师傅可能需要将饮料板块资产规模最多削减30%。
借势合作伙伴
康师傅还借助与星巴克、百事以及英联食品等公司合作，加强对饮品细分领域的布局，完善旗下产品组合。
该公司在财报中引用第三方调研公司数据称，一季度百事碳酸饮料整体销量市占为31.3%。“在可乐型碳酸细分市场，百事可乐销量市占达48.6%，位居市场。”
康师傅还表示，今年一季度瓶装星冰乐持续加速区域扩展，同时聚焦电商业务及特殊渠道开发。
以上是对康师傅业绩股价上涨 携手星巴克推新将加码即饮咖啡的相关新闻，此外，自康师傅去年拿下阿华田麦芽即饮产品大陆产销权后，近期新包装的阿华田乳饮料也在上海便利店上架，康师傅作为星巴克在华即饮咖啡业务的合作伙伴，无疑也希望借此新产品加强对即饮咖啡市场的布局。
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