雀巢宣布再度减糖减盐 打造出人们可以适应新口味

据雀巢公司近日宣布，将对其旗下产品中使用的盐、糖和饱和脂肪酸等进行大面积的减少，雀巢自2005年盐使用量减少20%，还要再减少10%,所有产品中不符合标准的饱和脂肪将减少10%，去年雀巢投入了约17.1亿美元用于研发，而如今公司计划投入大量资源于该项目中。

全世界都在关注健康食品的趋势。越来越多的消费者在寻找含有更少的盐、糖与饱和脂肪等有益身体健康的食物。不仅仅是雀巢，其他大型CPG公司也都很清楚这一趋势，他们知道，如果不改善现有的产品线，他们将逐步失去原有的市场份额。  由于许多人认为加工食品并不是那么健康，所以生产商们也试图最小化加工，并将其反映在更清洁、更透明的标签上，这样更容易受到消费者的青睐，同时也能促进销售。  在这方面，雀巢投入了大量的资金，正如其CEO Mark Schneider所指出的，从全球范围来看，远离糖、盐与饱和脂肪是大的趋势，雀巢也正在努力做出改变，这是一个明智的举措。

为了减少产品中的糖含量，雀巢公司已经开发了一种重组糖，可以少用30%的糖而甜味不受影响。使用了新糖的Milkybar巧克力产品也于今年早些时候在英国首次上市。目前，美国市场还未有相应的产品推出。

从目前的市场大趋势来看，因其巧克力和咖啡产品而闻名于世的雀巢，或许可以从那些寻求更健康产品的消费者那里获得新的商机。逐步减少糖、盐与饱和脂肪，并慢慢改变产品配方，也有助于避免消费者的不良反应，他们不会因为产品口味上的明显变化而拒绝新产品。

以上是对雀巢宣布再度减糖减盐 打造出人们可以适应新口味的相关新闻，而对于这一问题，百事公司曾指出，需要注意的是，不要走得太快，应该采取慢慢适应的方式打造出人们可以适应新口味。