现如今的饮料市场竞争非常的激烈，而且现在是饮料招商的旺季，各类饮料都有新品推出。但是进入2018年，国内的饮品市场掀起一股“柠檬热”，各类柠檬茶新品层出不穷，并凭借“高酸高涩”的重口味挑动着年轻人的神经。
其实，相比柠檬茶的小众，主打健康诉求的苏打水拥有更为广阔的市场。尤其随着宜简的强势崛起，整个苏打水市场被注入了一针强心剂，重构品牌格局的同时也催生了无限商机。
爆发增长：未来几年市场规模达200亿
近年来，随着健康概念备受消费者追捧，苏打水市场的消费量急剧增长。纵观全球苏打水市场状况，欧洲苏打水的产量占比已经过半，达到54.1%，而我国苏打水产量仅占比7.2%，未来发展潜力巨大。
目前，我国苏打水行业仍处于快速成长的野蛮生长期，市场前景非常广阔。有数据显示，2016年我国苏打水的市场规模已接近80亿元，预计2020年有望达到200亿元。其中，重庆品正食品有限公司（以下简称“品正”）旗下的宜简，正快速成为为一股不可忽视的力量。
品类精耕：打造下一个苏打水“独角兽”
宜简，既是产品品牌，也是一种生活方式的体现。“简”与“碱”谐音，既代表宜简主打的弱碱性苏打水饮品，又代表其所崇尚的“健康的弱碱性身体状态”、“安定平和的生活态度”和“简单快乐的生活方式”，正如宜简的传播语所说：生活宜简，身体宜碱。
自成立以来，品正一直聚焦苏打水品类，用心做产品、专业做品牌，并逐渐构建起强大的产品矩阵，目前已经拥有无汽苏打水、汽泡苏打水、矿泉苏打水等，积极推动着苏打水品类由细分市场迈向主流市场。其中，瞄准时尚年轻一族的汽泡苏打系列于去年正式面世，包括青桔、咸柠、原味3种口味。宜简原味汽泡苏打无糖无热量，不含色素，纯粹无负担，是调酒兑饮的选择；青桔和咸柠两种口味低糖低热量，酸甜沁爽，可解暑止渴。
众所周知，苏打水行业鱼龙混杂、良莠不齐，一直处于有品类、无品牌状态。若想推动整个市场大盘的健康有序发展，急需要“独角兽”级别的品牌出现。从目前的情况来看，宜简凭借鲜明的产品卖点、专业的品类精耕、强大的企业实力，已经被广泛看好。
产品革命：无菌冷灌技术铸品质之选
对于任何饮品来说，工艺升级都是实现跨越式发展的不二法门，苏打水同样也不例外。与市面上大部分苏打水产品采用热灌装不同，宜简从一开始高点起步，通过无菌冷灌装技术铸品质之选。
相比热灌装，无菌冷灌装技术对原料的热处理时间更短，可以限度地保留原料中的营养元素，品质更出众，口感更清淡。毕竟，对于苏打水来说，“甜”很容易，“淡”却很难。更为重要的是，宜简通过无菌冷灌技术与竞争对手建立起品牌区隔，实现了在消费者心智中的“品质”占位，也为其不打价格战、坚持品牌化运作提供了支撑。
市场拓展：立足西南开启全国化进程
据了解，宜简2017年销售额超过2亿元，其中宜简无汽苏打水单品平均月销70万件左右，覆盖南方10多个省市。去年底，宜简再和璧山区签约新项目，拟投资5亿元，用地100亩设立总部建设饮用水生产基地，项目投产后可实现年产值10亿元！
成立8年来，品正一直在西南地区精耕细作，成为不折不扣的区域龙头型企业。随着苏打水的品类热度不断升温，厚积薄发的宜简进军全国的时机已经成熟，并施行了“以西南为据点辐射全国”的战略规划，正式吹响了发力全国的冲锋号。
对于消费者来说，选择宜简是选择了一种健康的生活方式；对于经销商来说，选择宜简是选择了一条通往成功的捷径！
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