根据我国的经济快速发展，食品行业异军突起，近几年调味品市场、需求发生显著变化，行业总体依然持续高景气，成长性较为突出。
据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示：
2016年我国调味品年产量达2533万吨左右，其中酱油和食醋占比，酱油产量突破990万吨，占比42%左右;食醋约435万吨，占比18%左右;其次是迎合“鲜”味的味精和鸡精，味精产量230万吨，消费量在149万吨左右;鸡精产量在33-43万吨。
预计2017-2022年期间，我国调味品市场规模将保持平稳增长，至2022年，我国调味品市场规模有望达到4419亿元。
目前，传统酱醋在调味品收入中占比35%左右，相对比较稳定，而新型调料和其他小品类的收入占比有所提升，未来有望加速。和传统酱醋相比，新型调料特别是料酒、耗油等的发展比较滞后，但成长速度快、潜在空间大，近几年呈现异军突起之势。结合各品类的产销量及收入占比情况判断，新型调料均价更高，盈利空间更大。
在健康化理念趋势下，各大品牌均推出相应的具备健康属性的调味产品，以酱油为例，例如从符合低盐健康化趋势的海天和厨邦的淡盐酱油以及千禾、海天、六月鲜等推出的“有机”、 “零添加”系列酱油。可见健康化调味品是未来产品升级重要方向，已成兵家必争之地。
以上是对健康化调味品的相关介绍，未来前景相当不错，希望对大家有所帮助哦，健康化调味品必是未来发展之方向。
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