豆奶，是每一个人都熟悉并且经常喝的奶制品，在市场上占据优势，如今乳业巨头开始做豆奶，它会带来什么呢，又会发生什么变化？
在12月16日，伊利集团正式发布了即饮豆奶新品植选浓香豆乳，包括原味和黑芝麻黑豆两种口味。和豆本豆广告中的家庭消费场景，伊利植选找来了受众相对年轻的倪妮来代言新品。
在中国内地市场，即饮豆奶本身还是一个相对年轻的品类。
2015年10月，维维豆奶240ml的瓶装上市，尝试从豆奶粉向液态豆奶转变。2016年年底，它又试图将品牌年轻化，推出“逗”系列罐装的植物蛋白饮料。
此前维维豆奶做了25年的豆奶粉，市场份额从1997年的70％，慢慢地下滑至30％左右。它丢掉的市场，被做即饮豆奶的中国香港品牌维他奶拿走了。2003年，维他奶中国内地市场只贡献6％左右的收入。等到2017年，这个数字翻了10倍，能达到62%。
从豆奶粉到即饮豆奶的行业变化，背后是中国消费者生活节奏变快，追求健康精致生活的“消费升级”。伊利的产品系列也在升级，主要靠高端产品拉动总营收。
伊利在今年年中业绩报告中指出，金典、安慕希、畅轻等重点产品的收入同比增长将近31％。前两个高端品牌的表现亮眼，尼尔森的数据显示，安慕希、金典的销售增速分别为51％和30％，拉动了整体营收。
而作为新品类，即饮豆奶市场新的入局者打算走的都是高端路线，比如达利集团的豆本豆、黑牛豆奶、维他奶的“奕活”系列等，伊利植选也不例外。
作为乳业大公司，拥有渠道和品牌优势的伊利进入豆奶市场，很有可能提高市场集中度。乳业高级分析师宋亮对界面新闻表示，未来，一批地域性强、专业度不高的豆奶企业会被迅速淘汰。
实际上，豆奶之类的植物蛋白饮料是全球的饮料趋势。“随着乳业、肉食替代产品的研发科技进步，基于植物的食品产业将达到35亿美元的市场容量，包括各种肉和牛奶的替代品。比如豆奶、杏仁奶、植物成分的肉类替代品。”Wedbush证券公司的分析师PhilTerpolilli曾写道。
全球的乳业巨头已经开始布局。今年4月，达能花近100亿美元买下美国乳品制造商WhiteWave也是看上了同样的趋势。WhiteWave在美国拥有最畅销的豆奶品牌Silk，其另一个植物性饮料品牌Alpro在欧美市场也颇有影响力。
在宋亮看来，“植物蛋白饮料这块，未来还有更多乳业巨头进入，比如蒙牛。某种程度上，国内乳业巨头的加入对行业来说是件好事，可以防止某个进口品牌迅速切入中国市场。”
而正如全球的乳品公司达能CEOEmmanuelFaber说的那样，从很多方面来看，不管是一种扩充还是替代，植物蛋白都正在抢走乳品的市场份额。
以上是对伊利推出新款即饮豆奶的相关介绍没希望对大家有所帮助哦，好产品将会是好运势，将会势力破竹。
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