山楂红，疯狂崛起的新势力
2016年底开始到现在，短短几个月的时间，山楂饮品迎来快速爆发期，从企业来看，新品牌强势进攻，老品牌谨慎应对，一线品牌积极参与，从渠道反馈来看，山楂饮品的关注度和代理意愿高，一系列的反应让我们不禁预测：2017，山楂饮品或将成为继椰汁、乳酸菌之后的又一关注焦点。
消时乐山楂爽
山楂饮品大热，当下企业纷纷加码推进山楂饮品。不得不提的是品类崛起新势力——消时乐山楂爽，作为行业冉冉升起的一颗明星，消时乐继去年在华糖万商大会上一炮而红后，便连续创造了多个行业奇迹。全国化招商布局开展半个月，单个市场区域经销商合作家数超过10+，单日经销商总合作家数突破20+，半个月经销商签约数量达到200+，单日经销商打款数额达到近千万……
冠芳山楂树下
天津冠芳可乐饮料有限公司作为一个老牌企业，有着先进的生产技术和设备优势。原料采自于北纬37°、来自深山之中10万亩森林果园原料基地，新鲜饱满。除了即饮渠道，这款产品在餐饮、家庭、馈赠、特通等通路销售规模不断攀升，营造了喜宴、团聚、礼品、旅游等多种消费场景，更加直观地指引有效消费终端。
旭海爱山楂
2017旭海果汁以河北铁山楂的原产地优势为基础，把脉山楂饮品的趋势风向，新品“爱山楂”隆重上市，系出兴隆铁山楂，传承九年鲜果榨汁工艺，突出“爱”的感性诉求，定制中国喜庆红经典包装……这些都成为“爱山楂”不可复制的核心竞争力。
豆奶疯狂，冲击下一个千亿市场
相对于核桃乳饮料成熟的礼品渠道和椰汁的强大的餐饮渠道占位而言，豆奶的受众度则更为普遍，其营养、健康、更为广阔的消费空间，将支撑其成为未来植物蛋白饮料新的增长极。
高规格设计及高端市场定位的豆奶产品在国内目前还是空缺状态，而随着消费升级下消费观念的转变，健康、营养、时尚的豆奶饮品需求日益旺盛。重点面向八零九零后、富裕阶层和白领的精品豆奶迎来新的发展机遇，新兴消费群创造出源源不断的需求空间，谁能带来满足消费需求的高品质产品，谁将者获得市场。
达利发力豆奶饮品市场
作为大休闲综合体的达利又把新利润增长点的砝码放在了豆奶上，准备在豆奶市场“大干一场”。达利方面表示，达利经过3年左右的筹备，主推豆奶类植物蛋白饮品，新品豆奶有多款产品，其中有250ml和1公升的利乐包包装，还有2款是塑料瓶产品。
领军企业适应新格局
1994年，维维股份开创了豆奶品类。2016年，维维宣布回归“大农业、大粮食、大食品”主业，精耕食品全产业链。2016年推出易拉罐饮料“逗”系列植物蛋白饮料，“逗”系列包含皇冠豆奶、核桃豆奶、花生豆奶、逗咖啡、素豆奶5个口味，外包装围绕“特逗”主题，均采用铝罐包装。
在这个行业中，来自香港地区的"维他奶"是不可忽视的老牌子。2016年3月，维他奶（武汉）有限公司正式开业，这是继深圳、上海和佛山之后在国内建立的第四家工厂，再次表明维他奶更加深入精耕内陆市场，完成维他对于大陆市场的布局。
豆奶饮品新势力虎视眈眈
对豆奶的看重，虽然早有“维维豆奶，欢乐开怀”的维维、在香港上市的维他奶，但对中国庞大的豆奶市场来说，捷足先登者所占的比重实是太小了。豆奶饮品格局未定，所以作为豆奶饮品新势力的北大荒、仙津1985、优能达黑豆奶、鹤园等对品类发展“虎视眈眈”，2017年豆奶品类竞争一触即发。
果茶升级，茶饮市场谋变在即
食品饮料板块消费潮流不断演变，茶饮料在经历了近十年的高速发展之后，随着同类产品竞争激烈化以及更多创新型饮品的出现传统的茶饮料市场正在萎缩。其次，低的产品利润空间使得渠道热情下降，一成不变的产品包装和诉求，也更难捕捉到主流消费群体的心智。所以统一、农夫纷纷以新的营销思路推出果汁与茶饮结合的产品，并在市场上取得了不俗的业绩。
未来产品更加突出健康时尚的产品价值，此外企业也越来越讨好年轻的消费群。在几大品牌的共同作用下，今夏的茶饮市场又将出现一片血雨腥风。
农夫山泉、康师傅、统一开启“军备竞赛”
2017年2月14日，康师傅正式对外公布更换代言人。强调“浪漫”的茉莉茶邀请人气偶像杨洋、赵丽颖这一对CP代言，打击追求浪漫情怀的年轻人。
为了进一步布局饮品市场，丰富产品口味，茶π在2017年推出一款全新口味——玫瑰荔枝红茶口味。2017年，茶π推出Bigbang出演的广告片，依托巨大的粉丝群进行传播。当下，为了持续茶π的产品热度，在营销上采取了去年的“揭盖好礼活动”，不但送出Bigbang亚洲演出门票，还将加送1000万现金大奖来回馈消费者。
4月12日，统一与腾讯共同宣布，双方旗下各自知名IP，统一旗下的“小茗同学”与腾讯QQfamily与将进行合作，并强调这次合作并非仅是产品层面。“小茗同学”和QQfamily两个IP互相碰撞，不仅以漫画形式印刷在“小茗同学”5亿瓶瓶身上，还与腾讯系下的QQ空间、天天P图、腾讯视频等多个产品、渠道深度融合。
后续企业齐发力
作为快消圈的老牌劲旅——燕京啤酒集团也进军了茶饮料市场，推出个性品牌——茶小生。燕京饮料茶小生自上市以来，便主抓90后市场，不论口感或包装都迎合年轻群体的消费者；也曾以独特的许愿瓶设计在校园掀起一股茶小生旋风；增加高达50%的中奖率来促进购买热情。风头直逼小茗同学。
今年春糖期间，北京顺鑫味道供应链管理有限公司推出果茶饮料“果找茶”，在成都春季糖酒会上一鸣惊人。在过去的两个月“果找茶”一直都在和时间赛跑：三月初产品正式面世，随即斩获“明星新品”大奖；春糖招商火爆一时，单天经销商咨询量超千家；随后的全国布局，代理权短短一个月几乎被疯抢一空……
强强争霸，功能饮料“一超多强”
面对红牛商标使用权无法敲定的困境，2017年华彬集团全新推出一款战略新品来弥补金罐红牛市场之外的市场。不同于红牛的易拉罐，这款维生素功能饮料使用了PET塑料瓶装，每瓶400毫升，共有两款，一款含气，一款不含气，以红蓝两色来做区分。
不少业内人士认为，“战马”含气口味可以抢占同样含气的“魔爪”、“嗨棒”、奥地利“红牛”等品牌的蛋糕，不含气口味则意在与“乐虎”、“东鹏特饮”等品牌形成竞争。而从外包装来看，炫酷的瓶身应该会受到年轻人尤其是游戏发烧友的喜爱。
媒体消息称，2016年中国红牛的销售业绩为221.8亿元。中国功能饮料正处于“一超多强”的格局，未来市场群雄纷争，精彩可期！
红牛之后，群雄逐鹿
作为中国功能饮料老大红牛风光无限，2017年，东鹏特饮，乐虎......等品牌如崛起之势争抢市场，他们用尽浑身解数来证明自己！
3月份，借势春季糖酒会，东鹏特饮隆重发布金罐产品，并宣布了全新的市场战略合伙人机制，将企业和经销商从过去简单的买卖关系转变为经济共同体，通过优质的产品不断满足消费者需求，稳步提升了市场占有率，不仅能协助经销商打造持续盈利的系统，也能更好巩固和企业和经销商的关系，实现双赢。而这时的金罐东鹏特饮面市，意图再明显不过了。
作为中国功能饮料的领先品牌之一，乐虎最近两年的销售增长迅速，2015年乐虎以低价抢占了大量三四线城市以及乡镇的市场份额。借此，乐虎推出了大力度的促销活动。250ml罐乐虎高达50%的中奖率，而且全部采取“一元乐享，二元乐享的方式”不仅提升了终端消费者的强烈购买欲望，而且也进一步提升了终端老板的利润。看来250ml乐虎已做好瓜分罐装功能饮料市场的准备。
在面临乐虎、东鹏特饮、黑卡、体质能量等功能饮料不断崛起的挑战之外，中国红牛也要直面真正的世界功能饮料霸主来一场国内市场的“捍卫之争”了。
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