伊利领头以身作则生产高质量乳制品

食品饮料的安全性关乎着民生的健康，如今很多的消费者在购买乳制品的同时犹豫不决，下面我们来了解一下由伊利领头的乳制品行业是如何做到让消费者买单的。

近日，中国奶业协会组织首次向社会发布了《中国奶业质量报告（2016）》。报告指出，自2008年以后中国奶业开始大力振兴，目前中国现代奶业建设正在反思中稳步扎实推进。民族奶业的振兴与的重政监管，以及伊利等乳业巨头以身作则生产高质量乳品有分不开的关系。

作为在国内外都具有广泛影响力的乳制品企业，伊利始终坚守品质信条，致力于在“端到端”的完整牛奶产业链中，生产符合“五星”体系要求的原奶和乳制品。所谓 “五星”体系，是好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准。符合以上五重标准的乳制品才被称为“五星级优质乳”。

为了夯实伊利乳制品的质量基础，伊利大力建设现代化牧场，规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到。针对牧场的经营管理，伊利股份还对奶农进行综合能力培训，探索建立现代化牧场的SOP管理，并实现了对牧场管理、原奶生产和运输的智能化管控。优质奶源为伊利乳制品的好品质奠定了基础。

伊利十分注重产品的创新研发，积极整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络。伊利还建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台，建成并升级了中国母乳研究数据库，这也使伊利产品在营养配方、加工工艺等多个方面，达到世界水准。

此外伊利严格把控产品质量，建立了全球质量管理体系，包括建立了完善的产品追溯程序，通过建立智能工厂利用大数据分析食品制造环节的安全风险，并利用现代高科技实现全球产业链的全景化。严格的质量管理体系保证了伊利零食品安全事件的发生。

在物流运输方面，伊利实现了对原奶运输全程的GPS跟踪，销售终端渠道网络覆盖消费者生活圈，产品通过二维码实现质量可追溯，消费者能够安全、便捷、放心地选购。在全产业链的各个环节，伊利都以超高标准要求，严格确保产品质量和产品的营养价值。

优质的产品帮助伊利赢得了万千消费者的信赖，在荷兰合作银行发布的“2016全球乳业20强榜单”中，伊利已经跻身全球乳业八强，向全球证明了中国乳制品企业的实力和产品质量。

伊利的举动也为中国乳制品行业提供了范例，引领了中国乳制品质量的升级。在伊利等乳业巨头的引领下，中国奶业发展发生了翻天覆地的变化。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示，中国乳业有信心通过8到10年的不懈努力，实现民族奶业的振兴。