中国咖啡市场需求增长迅速

咖啡现在已经成为市面上的饮料之一，在没事的时候喝一杯是现在每个人经常会做的，虽然咖啡喝起来会有点苦，但是还有很多的人喜欢喝，喝咖啡是可以解酒、开胃、抗疲劳、并且还可以美容养颜。

在咖啡市场竞争愈加激烈之时，以速溶咖啡被中国消费者所熟知的雀巢集团，将在咖啡业务上继续发力。昨日，雀巢集团投资建设的现代化雀巢咖啡中心项目在云南落成，雀巢方面表示，该咖啡中心是为了培训当地农民更好地种植咖啡，以提升当地咖啡质量，而这也将为雀巢储备更多咖啡原材料的供应，未来中国将成为雀巢咖啡消费国。

中国咖啡市场需求增长迅速

根据公开资料，从2009-2014年，中国咖啡市场销售额快速增长，从2009年的55.45亿元上升到2013年的103.43亿元，五年的年均复合增长率为16.2%，咖啡是中国非酒精饮料市场中增长最快的品类之一。另有统计数据显示，2012年中国咖啡消费市场规模仅为700亿元，到2017年这个数字有望翻番，突破1500亿元。

在此行业发展背景之下，咖啡已经成为众多食品企业相争之地。据悉，2014年可口可乐集团在中国市场引入即饮咖啡品牌、统一的雅哈咖啡也换了新装，以此吸引消费者。此外，星巴克也与康师傅达成合作，试图在即饮咖啡上有所突破，这些企业的动作在刺激行业的发展，同时也为雀巢带来竞争压力。

当提到雀巢在中国咖啡市场的表现时，雀巢公司首席执行官保罗·薄凯昨日表示，毋庸置疑，未来中国将成为雀巢公司咖啡业务贡献的市场。雀巢除在传统的速溶咖啡和即饮咖啡上继续发力外，近年也推出了胶囊咖啡，通过科技创新和饮用方式的改变来增加卖点。此次，雀巢在云南建设咖啡中心，也是该公司在中国加码咖啡业务的表现之一。

雀巢公司在云南省普洱市建立现代化雀巢咖啡中心

日前，雀巢公司投资建设的现代化雀巢咖啡中心项目在云南省普洱市落成。据了解，雀巢咖啡中心占地面积3万平方米，包括两大功能区，一部分为雀巢咖啡种植培训中心和生咖啡豆检验室，为咖农、农学家和咖啡专业人士提供交流和培训；另一部分为品质保证实验室与综合处理仓储设施。随着当地咖啡豆产量的不断增长，该中心将为保障咖啡豆采购提供产收加工设施，以及基于国际标准的优质采购和检测基准。

雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华表示，雀巢咖啡中心集培训、技术支持、实验和现代化仓储为一体，将这一合作共赢的努力提升到了一个新的高度，也为雀巢搭建了一个与科研院所以及全行业开展合作、交流、分享的更大平台。