超级食品掀起新潮流 百事收购植物能量棒的“健康战士”

百事作为全球第四大食品和饮料公司。在近日又一家营养食品公司被百事公司纳入麾下。据《财富》报道，百事公司旗下的孵化器Hive收购了植物营养零食公司HealthWarrior（健康战士），以满足消费者不断变化的口味。该交易的细则条款尚未披露。

HealthWarrior成立于2010年，总部位于美国弗吉尼亚州首府里士满。它生产能量棒、松饼、蛋白质等产品，而这些产品的主要原料是奇亚籽（Chia，学名芡欧鼠尾草）、南瓜籽和其他“超级食品”（Superfoods）。

所谓“超级食品”，是指具有丰富营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品。作为健康饮食的概念，这个名词从1980年代被提出，近几年在美国等市场形成了一股风潮。除了奇亚籽和南瓜籽外，蓝莓、牛油果、亚麻籽等也被归类于常见的超级食品。

尽管百事公司已经拥有了桂格（Quaker）品牌下相当规模的零食产品组合，但它在蛋白质和能量棒方面并不占优势。在这个领域，百事已经观察了很长一段时间。百事公司北美营养总裁SethKaufmanSethKaufman称，百事公司看到基于植物种子制作的产品的市场潜力。这些“超级食品”成分至关重要，因为“消费者越来越在意他们吃进去的究竟是什么东西。”

近几年，超级食品的市场越来越被看好。据英敏特调查数据显示，从2011年到2015年，全球新上市的带有“超级”的食品和饮料产品增加了202%，包括超级食品、超级水果和超级谷物。引领超级食品市场的是美国，在2015年时，其市场占有率为30%，紧接着依次为澳大利亚（10％）、德国（7%）、英国（6%）、加拿大（6%）。

各大食品巨头也频频涉足这一细分市场。2017年，家乐氏（Kelloggs）对食品创业公司KuliKuli进行A轮投资，后者的主要产品是售卖草本茶、奶昔添加粉和以辣木为材料的“超级食品”棒。同年，通用磨坊领投了以羽衣甘蓝、甜菜等为原料的零食而闻名的超级食品创业公司RhythmSuperfoods，旨在将其定位为植物基零食的。今年9月初，食品巨头雀巢宣布完成对拉丁美洲天然食品公司、全球的黄金莓（goldenberries）生产商Terrafertil多数股权的收购，雀巢计划将其作为原料加入到婴儿食品、谷物棒和巧克力当中。

实际上，对百事公司而言，收购HealthWarrior是它旗下孵化器Hive成立后的个投资项目。

Hive是百事公司于今年8月新成立了一个独立于核心总部的机构，旨在培育公司内部已经形成的小品牌，同时研究新的流行趋势、承担起孵化新品牌的责任。Hive的主要任务是发掘年轻消费者喜欢的新产品和品牌，同时又不妨碍百事的核心业务继续在原有轨道上发展。它计划投资更多价值3-6亿美金的品牌。

以上是对超级食品掀起新潮流百事收购植物能量棒的“健康战士”的相关新闻，而这种模式也是吸引HealthWarrior加入百事的原因。HealthWarrior联合创始人ShaneEmmett说：“这是两全其美的优势。也是大公司整合小型收购面临挑战时的创造性解决方案。”