长富乳业获得2015年中国•海峡项目成果交易会“年度之星”

——2015年6.18“年度之星”授牌仪式公司董事长蔡永康在大会上发言

尊敬的各位领导、企业界同仁、媒体朋友们：

大家下午好！

非常荣幸长富乳业获得2015年中国•海峡项目成果交易会“年度之星”。

长富乳业是中国最早致力于发展巴氏鲜奶以及推行牧养一体化的企业之一，通过17年的坚持，很欣慰能为消费者提供一杯新鲜、干净、营养、安全的好牛奶。

就在6·18前夕，第六届中国奶业大会在福州隆重举行，提出了“发展巴氏鲜奶，引领奶业新未来”；紧接着人民日报发表了《中国奶业如何突出重围——巴氏鲜奶是一条路》。中国奶业权威学者表示：这是一场奶业的革命。

长富乳业创业伊始就致力于巴氏鲜奶的产业定位，这种坚持已经成为今天中国奶业改革的出路。而这一切，源于长富十多年来，坚守产业定位、坚守企业底线、坚守乳业一方净土，用良心铸就了一杯好牛奶。

今年6.18提出“创新领航”，引导企业的创新发展，在这里，我很荣幸与各位分享一些心得：

长富的创新一：“先奶源，后市场”的战略创新

长富乳业从创建之初就形成了与国内众多乳品企业不同的发展模式，明确了“先奶源，后市场”的战略定位的创新。经过6年的建设，在闽北武夷山脉建设了34个标准化牧场，牧场数量曾一度居全国同行之首，为日后生鲜牛奶的供给和品质保障提供了坚实的基础，确保每一滴原料奶都是从奶牛肚子中挤出来的。

长富的创新二：牛奶品质和安全管理的创新

1、 长富乳业依托闽北武夷山脉自然生态环境，让奶牛呼吸天然氧吧的新鲜空气，喝无污染的天然山泉水，让奶牛健康快乐地成长、生活，为生产优质生鲜乳提供了天然保障。

2、 建立健全全产业链的质量管理控制体系和产品质量全程可追溯，实现了从种植、养殖、生产加工、物流配送、客户服务一体化的全产业链管理模式。

3、 牧场养殖和挤奶设备经过三轮的升级换代，并在国内率先引进德国韦斯伐利亚转盘自动化挤奶设备，有效保证奶牛在挤奶过程中牛奶和空气零接触，杜绝二次污染。十几年来，生鲜牛乳的质量达到欧盟标准，牛奶卫生指标优于国标二十倍以上。

4、 全国首家实现企业与国家权威机构每天同步检测，到今天为止，已坚持1282天的天天权威检测，确保牛奶质量的安全。

5、 通过技术创新，引进生物发酵技术应用于奶牛床垫，提高奶牛生活的舒适度，同时解决牛粪污染问题，并为生态农业的发展提供优质的有机肥，为长富产业可持续发展奠定坚实基础。

长富的创新三：国家产品标准与品类融合的创新

巴氏鲜奶在欧美、日本、台湾等发达国家和地区普及率高达90%以上，而在我国仅20%。2008年1月1日国家质检总局、农业部联合发布《加强液态奶标识标注管理的通知》，标志着“禁鲜令”的解除。长富乳业以此为契机，以自身的优势和特点定位巴氏鲜奶的发展战略，八年来成功举办了三届福建省巴氏鲜奶高峰论坛和四届的海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛，科学引导消费并普及牛奶知识，使更多的消费者回归理性消费。

长富的创新四：互联网技术应用和服务创新

新鲜、营养是巴氏鲜奶固有属性，时间与速度是新鲜营养的基本保障。长富乳业充分应用互联网技术实现终端客户数据化管理，所覆盖的销售市场实行网格化定向服务，实行每日配送、全程冷链保证产品质量，提升客户满意度和产品性价比，实现产品差异化竞争的策略。

竞争是永恒的主题，商业模式和技术创新是实现企业与众不同的发展模式，创造需求和满足需求是企业生存和发展的途径。长富乳业将会继续走在创新的路上，不断满足消费者对乳制品高品质和安全性的需求。

衷心感谢6·18组委会给予的荣誉，我们将珍惜荣誉并以此为鞭策，继续努力前行。在此我谨代表福建长富乳品有限公司，诚挚邀请各界朋友到我公司和牧场参观考察指导。

谢谢大家！