打响秋糖前奏 百款新品闪耀安徽

在8月30日，在合肥辰茂和平大酒店正式召开华糖·百款新品发布会。华糖·百款新品发布会是由华糖云商、华糖商业家俱乐部倾力打造，在会上，兼具颜值和口感的优质新品、契合消费主流的热门品类集中亮相，吸引了近千家安徽经销商参会。现场更有来自全国各地近百位饮料高管齐聚合肥，用他们敏锐的洞察力剖析行业新趋势。

发布会第，在华糖云商营销传播股份有限公司副总经理、新食材杂志社副总编辑史淑娟的欢迎词后拉开帷幕。史淑娟谈道：“在食品产业快速发展的同时，我们要正视产业变化，而受变化影响的当属经销商群体。”为此，华糖云商今年精心筹备，推出百款新品发布会+大型峰会、展会的组合式活动，力争链接全国具有发展潜力的优质产品，凝聚一线讲师资源，为食品经销商提供质的服务。

行业热点：把握新消费，洞察新商机

随着消费升级和主流人群的更新换代，近年来，食品行业愈发风起云涌，迎来了日趋激烈的市场竞争，各品类在变革中被赋予了更加创新的内涵，打造出了新的消费模式和潜在商机。此次，在“华糖·百款新品发布会（安徽站）”上，消时乐、生和堂、宏邦等数十家企业均携新品亮相，不仅赢得了到场经销商的青睐，更打造出全新的消费概念。

功能饮料、果汁、植物蛋白饮料一直是传统热门品类，不断推陈出新，并开创新出的消费模式和消费场景。

战狼（北京）维他命饮料有限公司借势“战狼”IP,推出了一款“战狼”维生素功能饮料，将功能饮料品类与大健康理念全新结合。广西宏邦食品有限公司打造了一款“宏邦”百香果果汁饮料，推动饮品口味革新。更有“消时乐”山楂爽、“九龙斋”酸梅汤、“好智粒”核桃颗粒型复合蛋白饮料、“同福”枸杞山楂汁等新品一一亮相，依托于大健康理念，为传统品类赋予更加年轻化的内涵。

此外，一些创新品类也在会上大放异彩。“绿瘦”品牌推出了代餐能量棒、代餐奶昔等新品，深耕“代餐”这一全新消费场景；生和堂发布了一款“生和堂”奶茶控の烧仙草”，率先提出“烧仙草+奶茶”相结合的概念，冲破了龟苓膏行业困局。

而“泸州老窖”礼天下·礼6、炸个罍子酒、皖酒窖三款酒水产品的亮相，也为筹备“金九银十”销售旺季和节礼市场的经销商们提供了更多选择。

对于食品厂商来说，新的消费商机不仅仅依靠产品和市场催生，同样也依托于新零售模式和创新合作平台打造。会上，有派科技（天津）有限公司CEO李诚分析了自动售货机行业发展现状，并为运营商提供了新的盈利模式。此外，中调致力于打造多元化一站式品牌运营服务平台，重构调味品产业生态链，为经销商提供新的消费商机。而盒里有则聚焦校园新零售，满足高校大学生宿舍场景及时性消费，并为之提供便利服务，目前服务人群50余万。

首席对话：近百位饮料总裁共话成长

多年来，饮料行业实现突飞猛进的发展，更是成了不少百亿单品，他们具备哪些共性？在新常态下，饮料行业又将何去何从？在糖烟酒周刊杂志社副总编辑、新食材杂志社总编辑梁剑的主持下，由糖烟酒周刊杂志社/河北华糖云商营销传播股份有限公司发起的“2018华糖饮品总裁研讨会”在安徽合肥正式召开。行业知名专家以及来自全国近百位饮品企业家共聚一堂，一同探寻饮品行业决胜未来的发展脉络。

会上，梁剑指出，从1978年到2018年这40年的时间内，中国饮料行业经历了年产量从10万吨到1.8亿吨的转变，经历了饮料品类从只有汽水一根“独苗”到果蔬汁、植物蛋白、功能饮料……百花齐放的转变。更是产生了很多百亿单品，如怡宝纯净水、罐装王老吉、红牛、旺仔、农夫山泉天然水、脉动、六个核桃、营养快线等，他们具备三大共性：人群广普、重复消费；即饮、餐饮做势，礼品放量；产品变生活、选择变刚需。

近年来，食品饮料企业进入新常态，整体增长速度变缓。对此，快连集团合伙人、前卡拉宝中国CEO、前红牛维他命饮料有限公司华南区负责人黄钦鉴指出，饮品企业首先应该聚焦某一区域重点突破，并把握区域的热点机会，重点上量，平衡好成本投入与有效产出之间的关系，通过推拉结合，打爆市场。另外，中国新媒体整合营销实战专家，杨叶护企业营销策划公司CEO，江小白系统化营销体系之一，前江小白营销总监杨叶护也发表了《玩转数字营销新时代》的主题演讲，现场企业家互动不断。

专家授课：降低隐形成本，打赢中秋动销战

随着食品产业进入重构期，经销商不仅要把握新消费、洞察新商机，还要在管理实战层面有新突破。鉴于此，在华糖·百款新品发布会（安徽站），主办方特别邀请到经销商研究专家潘文富、北京美思美誉管理咨询有限公司董事长陈崖枫两位老师，他们围绕动销、管理等方面为参会经销商带来了干货分享。

会上，潘文富谈道：“对于经销商而言，做生意赚不赚钱，看两个要素的比重关系即可：成本递增率和业绩递增率。”但从其这些年深度接触的四百多家经销商情况来说，接近80%的公司每年成本的递增率超过业绩递增率。

对此，潘文富解释：“问题的关键在于，没有控制住隐形成本，比如，员工做事效率不高、员工流失率高、员工服务态度不好等等都属于隐形成本。”在场经销商对此话题深感兴趣，拍照、做笔记的不在少数。特别是潘文富老师为经销商剖析隐形成本的几大要素：货物盘点准确率和效率、发货准确率、货物装卸效率、先进先出制度等内容，获得了大家的高度认可。

之后，美思美誉管理咨询有限公司董事长陈崖枫老师为大家带来了《创新模式，打赢中秋终端动销战！》的主题演讲。中秋将近，不少经销商摩拳擦掌，因为这是一年中难得出货的好时机，但现在终端动销越来越难，厂家又频频压货，如何化利用节庆销售机会，收获营销旺季的开门红，成为当下需要解决的主要矛盾。

对此，陈崖枫认为经销商面对厂家压货可见招拆招，并明确节庆营销中常用的出货战术，建议经销商从合理压库、注意清库、推广有方、激励员工等多个方面入手，特别是切忌频繁促销出货，而忽视品牌塑造。

主题沙龙：提升内部管理，为经销商做减法

30日晚，华糖商业家俱乐部主体沙龙正式开始，合肥华达饼业有限公司董事长魏兆勇、淮北市骏鹏商贸有限公司董事长马钰杰和众多经销商集体出席，围绕“经销商内部提升和外部转型”进行了研讨。会上各位经销商集思广益，抛出话题，阐释观点，现场气氛十分热烈。

《糖烟酒周刊》分析称，上游厂家要求先打款后发货，下游终端商要求账期，经销商成为垫资商，资金风险大大加大。夫妻老婆店逐步被商超和便利店等大型规范化终端取而代之，这些特点都是经销商不得不面对的问题，作为中间商的经销商必须要改变。

合肥华达饼业有限公司董事长魏兆勇指出，坐商转行商再转为服务商的过程虽然较为缓慢，但是转变很有必要，经销商需要的是多种模式相结合，通过提高服务能力，保持自身优势。

除了大跨步转型之外，经销商自身内部的管理提升同样重要。经销商更应该清楚自己公司的各项数据问题，通过数据管理明晰什么产品销量大，什么产品退货多，哪个业务员有效产出高，哪个业务员在偷懒耍滑，依托数据及时调整产品结构，适时激励业务员，有效改善公司管理。

面对当下环境，淮北骏鹏商贸有限公司董事长马钰杰发表了自己的观点，要做减法。员工做减法，减少员工数量，提高员工的工资水平，将同样的工资交给更少的人完成，减少无用功；品牌做减法，调整产品结构，放弃不挣钱和销量差的产品；门店做减法，选取销量高的代表性门店打造成“店王”。

以上是对打响秋糖前奏，百款新品闪耀安徽的相关新闻，此外，现场经销商还针对当下商贸公司的痛点、难点展开讨论，纷纷提出解决之道，气氛十分热烈。