大热天口渴难耐时，总想起很久以前看过的一部小说中的情节，主人公从冰盒里取出一杯果汁，杯口冒着丝丝寒气，杯壁沁出密密的水珠。
想喝吧！解渴吧！
南京西路818广场有家藏珑云海，做有点泰式的新派云南菜的，店内用竹子做装饰，看着就凉飕飕的，里面的热带风情菜式相当别致，按照网友的说法：那里的苦瓜汤，汤里面放了炸过的蒜蓉，很香。汤不苦，汤里面是苦瓜卷着肉末，肉末里还拌了粉丝，使肉末变得比较嫩滑，但外面裹的苦瓜，很苦哦；酸辣蒸鲈鱼，用冬阴功汤的材料和鲈鱼一起烧，没有冬阴功汤那么辣，但是保留了酸味；糯米香蕉卷，用蕉叶包着糯米再裹着香蕉，里面还加了少许椰青，椰香、香蕉的味道和蕉叶的清香混合在一起，味道不错。
但藏珑云海里做的一些杯壁沁出水珠的果汁才别致呢，什么青柠汁、番茄汁、凤梨汁……尤其是那有点冰沙做法的青柠汁。
这里就请藏珑云海水吧的技师教做几样，相当简便的，适合在家里自己动手做的。
特别推荐：青柠汁
原料：泰国青柠檬、屈臣氏浓缩青柠汁、糖油、食用冰块
配比：做一杯青柠汁，冰块一杯，泰国青柠檬两只，浓缩青柠汁约45毫升，糖油约45毫升
做法：
1 .先将泰国青柠檬一切二，部分切片；
2.将青柠檬汁挤入粉碎机容器中；
3.浓缩青柠汁、糖油、食用冰块一起倒入粉碎机容器中混和粉碎；
4.倒入玻璃杯中后，用几片柠檬装饰即可。
提示：青柠汁好喝，主要在它的酸度和清香度。泰国青柠檬比较酸香，在一些高档的超市，如城市超市中应该可以买到。如果退而求其次，也可用其它青柠檬，一般大的超市有售。用做鸡尾酒的屈臣氏浓缩青柠汁，也是为了增加饮料的酸度，比较高档的超市里也都有售，瓶装的。
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