旺旺曹永梅:"安全标准创新"三管齐下 方便食品焕新生

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。旺旺集团生产总处总处长曹永梅在会上发言时说，我们可以从安全、标准、创新三个方面采取措施，让整个工业化方便食品焕发新生。

食品安全是整个社会诚信建设的底线。媒体需要秉持公信力，对出现的食品安全隐患，多方求证，实事求是，避免因不科学报道打击整个方便食品行业，加剧消费者恐慌。作为企业，要抓好整个农畜产品源头的监督和管理，建立安全体系，防患于未然。政府要建立食品安全信息监管体系。

标准方面，企业要尽量实现的自动化、机械化、规模化、集约化，让更多产品能够实现标准化生产。

创新则是中国方便食品持续发展的支点。对于中国这样有千年文化的文明古国来说，我们要考虑如何能让传统美食实现工业化生产，让人们更方便的享受美食。