“鹏中皇”腊味
为消费者提供放心腊味
位于江海区礼乐镇武东腊味工业园的江门市鹏中皇食品有限公司，是一家以生产“鹏中皇腊味”系列产品为主的腊味加工厂。该厂拥有完善配套的生产设备和质量检测仪器，产品采用全封闭式生产，注重安全、健康。
据介绍，“鹏中皇”腊味主要选用鹏飞畜牧有限公司自养的瘦肉型生猪，生猪全部在江门市肉类联合加工厂（广东省定点屠宰企业）屠宰，原料品质有保障。据介绍，“鹏中皇”腊味产品以检验合格的猪肉为原材料，绝不添加蛋白粉和危害人体健康的色素。也正因为如此，市民对其腊味产品赞赏有加，产品远销港澳地区及省内市场。
腊味食品属于深加工腌制品，其生产的各个环节要求都很高，因此，公司从食品制作卫生管理入手，重点把好产品质量关。该公司董事长陆耀堂说，该厂一直“把食品安全放在第一位，企业利益放在第二位”，建立规范、严谨的产品质量管理体系，执行有效的食品卫生管理控制程序，以确保“鹏中皇”腊味的质量。
目前，该公司通过了2000国际质量管理体系认证，QS食品认证，曾荣获“江门市首批食品卫生A级企业”、“全国AAA级质量信用企业”、“消费者满意单位”、“消费者最信赖质量放心品牌”、“中国质量500强”、“中国十大质量腊味品牌”、“2007年江门市优秀旅游商品”、“中国侨乡丽人风采大赛指定食品”、“江门市十佳农土特产品”等荣誉称号。
据介绍，目前“鹏中皇”在江门市区开设了9家专卖连锁店，以销售自产的鹏中皇鲜猪肉、鹏中皇腊味为主，为市民提供安全、放心、健康的食品。“鹏中皇”倡导“天天都是3·15”。据其相关负责人介绍，作为一个知名企业，他们有责任、有义务为消费者提供放心腊味。