怎样炸带鱼又香又脆

不会炸带鱼，想知道怎样炸带鱼又香又脆？

肉肉的哥哥小人:

首先准备好葱姜蒜和料酒等，然后准备一个碗，将带鱼洗净切好放入碗里，再放入葱姜蒜，料酒等。腌制一段时间以后，拿出起热锅烧冷油。等到油冒小泡的时候将带鱼放入。中小火炸至金黄酥脆就可以了，不用炸太长时间，太长时间容易糊，味道也不好。怎样炸带鱼又香又脆，这个方法是*实用的。

回温23:

带鱼的确蛮好吃的，怎样炸带鱼又香又脆，的确是个技术活。首先准备好葱姜蒜将大为洗干净，切段，准备好以后，然后放入料酒等腌制一段时间。然后起锅烧油，等到筷子插进油里冒小泡的时候将大于放入转中小火。这样就不容易炸糊。炸带鱼一定要控制好火候，不然就不好吃了。