1.椰子油的主成分是月桂酸，可以。
椰子油的主成分是月桂酸(约50)，它也是**中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、**，甚至是肠胃道的寄生虫，有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。
2.椰子油可降低胆固醇比率，不会增加身体代谢负荷，可以**心脏病和其他心血管疾病。
椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压，并减少心脏病的风险。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少。
3.椰子油是饱和脂肪，脂质稳定，不易氧化产生自由基攻击。
椰子油可用於美容抗老化，有很强的抗氧化能力，能帮助人体防止自由基的产生。内服外用皆可滋润皮肤，调整皮脂腺分泌，改善乾燥肤质，消除皱纹、粉刺和头皮屑。过敏肤质可增强皮肤适应性，舒缓嘴唇龟裂，日晒、冻伤、尿布疹和齿龈炎。可代卸妆油，可当护肤油，外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。
4.椰子油容易消化，以利人体吸收。
椰子油较其他食用油容易水解，容易消化吸收，更适合消化障碍及虚弱的体质食用。胆囊切除、胆结石、胆囊炎、胰脏炎的体质不宜食用各种含长链脂肪酸的油脂，却可以食用椰子油
5.椰子油可以提高新陈代谢、抗菌、抗**、**、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等等的效果，对於晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有**的效果。
6.椰子油可健康减重，不须脂肪酶分解，容易被利用作能量燃烧转换
不管是鱼油、牛油、猪油、奶油，还有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄榄油…等等都是长链油，分子结构比较长，燃烧不易。唯有椰子油是中链脂肪酸，才是*容易燃烧的脂肪，增加热量的燃烧率，因此容易帮助瘦身减肥。
7.椰子油对於慢性病，像是糖尿病、气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、肠道疾病、香港脚，甚至癌症，椰子油都能有效减轻症状，使之容易回复常态。
8.椰子油可降低肝脂肪，有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。
台湾人的肝病是越来越多了，患脂肪肝的人机率也是徧高，而椰子油可以有办法溶掉脂肪细胞，使得肝脂肪降低。
9.椰子油不增加身体负担，同时又对**具有强烈排它性，因此食用椰子油会有效地帮我们将肠、胃及身体内累积的**逐渐排出体外，是*自然养生良法。
10.滋润的护发品、精纯的**油
椰子油研究显示可以帮助预防头发分叉，使头发更健康美丽，有些声称椰子油也能帮助预防灰发和秃头的提早发生，同时对防止头皮屑与保护头皮有极大的效果，可以**头皮，也可以做为护发剂。
椰子油之成为好的**油，是因为富有**的特性，它让皮肤更健康，展现出良好的肤色，而且还帮助舒缓紧绷和疼痛的肌肉，同时因为容易吸收，所以说是不会留下油渍的**油。
11.椰子油使用可以使待产或产后的妇女消除并恢复皮肤活力
椰子油能通过毛细孔渗到皮肤里面，藉此清理皮肤深层，帮助身体代谢。在怀孕期间或产后使用椰子油，可防止。用椰子油轻柔地**乳房，则能减轻哺乳带来的疼痛。
12.椰子油能提升精力能量和充沛体力，保持清醒，却没有咖啡因的副作用
椰子油可提供快速能量营养来源，提高耐力，使人不易疲劳等特性，缺乏能量或经常疲倦的人，饮用椰子油可大大改善精力。唯须注意的是尽量避免睡前饮用，以免精神太好无法入眠。
椰子油的作用1.美容护肤
椰子油有**的清洁效果，可清洁皮肤内之污垢，而且有机天然纯鲜椰子油，**不伤肌肤，可用于卸妆，清洁,外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。
2.护发
纯鲜椰子油是可以减少秀发蛋白质流失的油，可以给您健康光泽的自然秀发，还可防止头皮屑、保护头皮，预防灰发和秃头的提早发生。
3.排毒养颜
纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生**而同其它食物一起积累**增加身体负担。纯鲜椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对**具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害**杀死，并毫不迟疑地将累积的**逐渐排出体外，这是*自然的养生良法。
4.保齿
一般的漱口水为了达到杀菌、消毒功能都含有大量的酒精与化学药物，对身体有副作用，而椰子油含丰富的月桂酸是天然的抗生素，刷完牙后，喝一口椰子油10-15CC含在口中1-2分钟后，可吞入腹中或吐出，可以杀死口腔细菌达到美白牙齿保牙龈健康的效果。
椰子油的食用方法椰子油的食用方法如下：
1.替代日常生活中的烹饪用油。
2.建议成人每日服用3勺以摄取所需月桂酸。
3.哺乳期妈妈每日服用3勺以补充足够月桂酸给自身和宝宝提供双重屏障。
4.减肥时，每餐前一小时服用2勺。
5.慢性病**用可参考2.
6.癌症患者每日加倍用量。以加速**排泄。
7.煮饭时放入2-3勺椰子油与米同煮。
椰子油能够增加人体免疫力，降低胆固醇，同时还有养生保健的功效。但椰子油毕竟也是油脂，我们应该掌握它的食用方法，不能过量食用，否则也是会对人体产生不好的影响的。