1、选种
可以选择籽粒饱满、均匀、发芽率高，完整无破损保质期短的当年生新种，剥壳后的花生米不易储藏过夏，储藏花生尽量带壳，随剥随用，花生剥壳后，在常温下可以保存2-6个月，储藏环境通风良好，干燥，适当遮阴。
2、请选
花生因含油脂量大，生产中弱势的品种容易烂种，播种前需尽量用手剔除破损、干瘪、已发过芽、霉烂及粒。生产花生芽的*适温度在25摄氏度-35摄氏度。
3、浸种
把请选后的种子倒入水桶或其他浸种容器内，用清水清洗2-3遍，尽量不要碰伤种皮，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，可直接用冷水浸种，低温季节用温水*好，常温浸种6-10个小时。夏季炎热以5-6小时为宜，春、秋、冬三季可以稍延长浸种时间。浸种过程中用清水淘洗1-2次*好。待种子充分吸胀后即可滤起，滤起之后马上涌清水冲洗多遍备用，或用0.2-0.5的****溶液浸泡10分钟，浸泡消毒后用清水洗净备用。
4、洗盘
常用育苗盘有54*27*6cm和60*25*4cm两种规格，育苗盘必须清洗干净，用前须在0.2-0.5的****溶液里浸洗消毒。之后用清水冲洗干净，直接播种催芽。
5、播种
育苗盘消毒冲洗后即可直接播种浸胀冲洗后的种子，一般盘内不用再铺报纸，每盘播种量为1-1.5kg干种子，播后用手轻轻将种子抚平，用洒水壶冲淋一遍，滤水基本无水滴下即可叠盘保湿催芽（家庭生产一般只用1-2个盘子，可以不用叠盘）。叠盘时上下各放一个空苗盘，盘内铺一张报纸打湿。叠盘高度不超过1米。
6、催芽管理
播种后，每天用洒水壶淋水3-4次，淋水是要重要透，因花生种子富含蛋白质，种子发芽时呼吸作用大，产生热量多，同时生长过程中会排出废气粘液，因此要淋大水。针对叠盘，淋水时要把苗盘单个摆开，再淋水。
为了让花生芽出芽更整齐，淋水是要结合倒盘（倒盘就是将盘子转动方向，让其洒水均匀，着光一致）1-2次，尽量不能碰伤种皮，再结合大淋水及时散发热量排出废气物。适温下2-3天花生芽全部露芽即可催芽结束。催芽过程中发现个别腐烂和未出芽的种子，要及时用镊子挑出。
7、分盘管理
分盘后每天用洒水壶淋水3-4次，淋水后苗盘基本无水滴下，遮光保湿催芽，针对叠盘，叠盘后每天同样直接管水到采收。春、秋、冬三季每天淋水2-3次即可，夏季炎热需淋水4-5次。花生芽整个生长期保持温度15-35摄氏度即可，*佳温度25-35摄氏度。温度低于15摄氏度，要拿到室内管理。
注意事项为了提高花生芽的产量要把握好两个因素
一播种容具的大小。
二覆沙厚度。容具小，花生芽在沙内生长顶力集中，沙子不容易从四边分开，花生芽生长更加紧凑、有力，所以比地面大面积生产方法更有增产潜力。盖沙的厚度对花生芽高产也起着决定性的作用，*适宜覆沙厚度为5-7cm,生产出来的芽苗可达10-15cm.口感好，纤维素含量少。
花生芽怎么发？上文有详细介绍哦。大家早知道了以上方法，就可以自己动手培育了，既可以陶冶情操，又可以吃新鲜又健康的花生芽，两全其美。