梁平古称梁山，曾是古代巴国的腹心地带，《梁山县志·舆地志》这样评价梁山：“人多劲勇，士笃儒风，稻田繁芜，农力于田。”梁平地形以两槽一坝、丘陵起伏为主，农业生产历史悠久，曲水乡山清水秀，民风淳朴，清幽静谧，远离喧嚣，宛如世外桃源，民间作坊农产品加工自古发达。 道光年间，周氏土法自酿清酱、豆酱，“顺源坊”开张营业，原料考究、工艺精湛盛名在外，民国初期传至第四代，因战乱家族人口凋零闭坊，其豆酱土法配方工艺作为传家之宝流传下来，上世纪80年代末，周氏第八代传人受此配方，立志将祖业重新发扬光大，取顺源坊之“顺”字，于曲水乡成立重庆香顺调味品有限公司，注册“渝顺牌”商标，20余年如一日秉承祖训，精工细作，原生酿制。 2012年，公司完成了股份制改革，全面扩大生产规模，引进现代化生产线，并结合**工艺精心改良，…