1743）。原址在大栅栏廊房四条 。创始人姓刘（原信远斋大师傅）。该店俩间铺房卖货，后院作坊加工，自产自销，主营季节性水果及密制干果。夏季熬制清凉饮料及果汁，其中以乌梅汤，秋梨膏声名远扬。1900年，八国联军一把大火将整条街付之一炬，重建后，“秀珍斋”更名为：“秀味斋 ”。生意异常红火，梅兰芳，尚小云等名流经常光顾（现台湾地区，香港地区也有秀味斋乌梅汁）。 1948年，由于市场萧条，秀味斋被迫停业。 1997年在 刘氏传人的多方努力下，经朋友的 帮助，政府出面，重新恢复秀味斋企业名号。 1999年，**书法家启功老先生亲笔写下“老北京 传统风味，秀味斋”。 秀味斋作为京城***，几经沉浮，乘现代社会高速发展之路发奋而起，创新未来，让历史辉煌重现。 *新产品隆重上市：溢加加碗八宝粥、溢加加牌大小爱吃红碗八宝粥。明…