漯河是河南中部一个因食品而闻名、因食品工业日益发达而成长的新兴现代城市。如今在漯河这块古老的土地上，星罗棋布着200多家规模以上食品工业企业，规模以上食品工业增加值占全市规模以上工业增加值的75.4%。年销售收入超300亿元的企业1家，超20亿元的4家，超10亿元的8家，超亿元的达到150家;培育出了双汇集团，南街村集团、葡萄糖饮料生产企业-乐天澳的利集团、绿色无公害蔬菜基地-龙云集团和北徐集团等一大批知名食品企业。2007年，全市各类食品加工企业已发展到7056家，占全市工业企业总数的50%，实现工业增加值146.3亿元。目前，全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的比重达到56.4%。漯河市食品工业年加工生猪1400万头，占河南省的23%;年加工转化粮食400万吨、占河南省的20%;鲜冻猪肉出口占河南省同类产品出口的90%以上、占全国的四分之一。漯河已成为亚洲肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地。