大秦家是中国酱香酒品牌，产于酱香之都茅台镇。具有“挂杯明显、空杯留香、酒体醇厚、回味悠长”的特点。   大秦家酱香酒坚持传统的酿造工艺，严格按照“12987”工艺酿制酱香酒：即一年生产周期、两次投粮、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮的酿造工序。端午制曲、重阳下沙，造一年，封三年，兑十年，再陈一年。在发酵、蒸馏、窖藏的一系列工艺流程中，酒体通过自然发酵和催熟，大量的香味物质释出来，口感纯净，入口醇厚，回味悠长。