为迅速使上海水产集团远洋捕捞的来自深海无污染的海产品能直接供应市场，担负起国有集团对社会赋予的责任，高度关注食品安全，改善市民的饮食、营养结构。在市政府和市国资委领导的关心下，由上海水产集团与锦江国际集团经过资源整合，合资组建的以金枪鱼为主体的中高端海产品的贸易平台——上海水锦洋食品有限公司应运而生。