上海辉煌食品有限公司成立于1992年，生产技术源自于台湾。“金贝壳”品牌是烘焙业进驻上海较早的老品牌之一，专营面包、蛋糕、西点、手工饼干等产品。2005年公司在南翔工业园区购建了四千余平米的生产厂房并顺利搬迁。营销管理部门保留于桂平路291号(原厂址)。公司现有员工110余人。以直营店、加盟店、商超系统为分销模式。现有连锁零售门店18家。另外**1200余家可的便利店以及800余家快客便利店蛋糕、面包类产品。