山河醋业有限公司(简称：山河醋业)位于山西省晋中市和顺县阳光占，公司传承近400年古法酿造工艺，历经29天手工酿造，360天夏伏晒、冬捞冰，精心酿造酸、香、绵、甜、鲜五味一体的优质山西老陈醋。公司完整传承了山西陈醋、老陈醋的酿造工艺并进行系统技术创新。公司2000亩生态原料种植基地与规模化老陈醋酿造基地相结合形成集种植、酿造为一体的生态循环企业园区。带动并扶持当地高寒谷物产业健康、快速发展，实现绿色环保、可持续的生产模式。

山河醋业秉承“以德为酿”的传统匠人精神，真材实料，精益求精，力求完整传承手工酿醋技艺，保证每一滴醋的品质。

酿醋的工艺复杂而精细，每一个环节都浸透着对大自然慷慨恩典的敬畏与感激。从选料的严苛、焖煮的充分，到发酵的耐心、翻压的历练，再到熏淋的精巧以及陈晒的执着，每一道工序都不疾不徐，不愠不燥，不卑不亢。这是工匠的态度，更是山河人向传统致敬、致力于酿造事业的气度。