泸州纳贡庄园于2013年9月开工。整体建筑为典型明清风格，是一个“集酿酒生产、体验、酒品储藏、包装、种植、休闲、观光旅游”等功能为一体的大型综合性庄园。

 

纳贡庄园的愿景为：做百年庄园，成为中国酒的传承者、创新者；成为中国酒文化的挖掘者、传导者。面对广大消费者我们的宣传口号是“源于传统，美在当下”，游客到此不仅可以亲身体验古老巴蜀传统的清香型白酒酿制工艺，参观纳贡庄园果酒的先进酿造技艺和生产环境”感受中国传统的酒道、茶道文化，还可以品鉴到庄园洞藏、土藏的年份酒，更可以在此定制果酒、白酒、果蔬采摘活动。

 

纳贡庄园位于北纬28度中国白酒金三角的泸州，拥有气候、水源、土壤"三位一体"的天然生态环境，是粮农与教科文组织认定地球同纬度宜酿造蒸馏酒的区域。是服务业标准化示范项目——四川泸州白酒酒庄综合服务标准化示范项目示范点，是游客体验酒文化的胜地。

 

庄园内有酒博馆、祭酒阁、藏酒洞、书画馆、观景亭、酒诗文化广场、酒神雕塑等30多个景点可供游客游玩，还有酿造车间、包装车间供游客参观。

 

游客到此可以亲身体验古老巴蜀传统的清香型白酒酿制工艺，参观纳贡庄园果酒先进的酿造技艺和干净整洁的生产环境。还可以感受中国传统的酒道、茶道文化，品鉴到庄园洞藏、土藏的年份酒，在此定制果酒、白酒。

 

发展历程

 

2012年泸州市、市政委提出“打造千亿白酒产业，建设现代化中国酒城”以及泸州老窖集团提出的“一园三基地”等一系列发展战略。泸州市纳溪区全力打造“中国酒镇?酒庄”，打造全区酒业发展新引擎。

 

纳贡庄园由泸州老窖柒泉聚成酒业销售有限公司股东投资修建，积极认真践行建设“中国酒镇?酒庄”的号召，本着“源于传统，美在当下”的理念，于2013年9月动工，以明清复古为建筑风格， 以当代人喜爱的方式，开创新的酒文化体验。

 

工艺技术

 

主体建筑完成后，纳贡庄园作为酿酒生产基地，庄园为了提升产品口感，打造更技术水准，经过长达6年的研发，获得专利：“一种外循环控温浸泡罐”、“一种新型果酒原料混合液发酵装置”。

 

纳贡庄园传承川南古法小曲清香型白酒工艺，酿制出原酒，辅以密封低温洞藏一定时间后，再结合西方“干邑”酒的蒸馏工艺， 将清香型白酒提纯，生产出具有国际风格的“邑香型白酒”。

 

产品简介

 

纳贡庄园挖掘川南古法清香型酿酒工艺，结合现代创新工艺，打造白酒生产线，研发出众多白酒品牌：酒约匠人、永续老酒、方言小酒、纳贡红、纳贡荞酒、纳贡小清。

 

装配了全自动果酒生产线：现已成型上市的果酒有桑果之约，百乐芝原浆玫瑰李子酒 、果露堂原浆布郎李子酒 ，并与数家企业合作，代加工生产苹果酒、橙子酒、水蜜桃酒、蓝莓果酒等。