1980年，25岁的朱永明师承“魁顺居”传人李鸿基，进了酒坊开始学习黄酒酿造，勤于学习的他很快掌握了黄酒制曲、制醅、发酵、出酒的一整套工艺，成了远近闻名的“酒把式”。从那时起，朱永明就和黄酒结下了不解之缘，一干就是三十多年。三十多年来，他和其他技术人员一起，先后攻克了黄酒防酸败、酒汁陈储老熟、澄清处理和二次发酵等一系列难题，为打造谢村黄酒品牌做出了巨大的贡献。