公司推崇“原料酿制，自然发酵”理念。桥畔出品的所有葡萄酒均选用文王山小产区上好的赤霞珠、西拉品种，手工粒粒精选，采用现代与传统的酿制工艺，橡木桶发酵，不添加一滴杂质，旨在带给人们健康高品质葡萄酒。桥畔庄园，让葡萄酒比书本更有哲学。

公司采用先进的生产工艺，按照国际葡萄及葡萄酒组织(OIV)标准进行生产，严格执行ISO9001 国际质量管理体系，发挥耀州文王山小产区特的土壤和气候条件，酿制出上乘的天然葡萄美酒。

2012年，公司耀州文王山酿酒葡萄基地被陕西省农业厅授予“省级现代农业科技实训基地”，2014年，被陕西省人民确定为“省级现代农业园区”。

公司致力于振兴陕西葡萄酒产业，利用得天厚的自然资源，以高新技术为依托，应用现代工艺和传统工艺相结合，创中国葡萄酒之精品，发扬中国葡萄酒文化。