本公司主要生产贵州红酸系列布依酵素老酸汤,用酵素将传统重辣重口味红酸调制为微辣、微甜清淡口味新型红酸。用黔罐冠布依酵素老酸汤烹制的酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤排骨及酸汤素菜等酸汤菜肴微辣回甜,微辣鲜香。用布依酵素老酸汤腌制的酸甜萝卜脆爽酸甜,开胃消食。
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