山西平遥兆辉食品有限公司是“非物质文化遗产项目---平遥兆辉炉食”项目的传承和保护单位，座落于世界文化遗产——平遥古城北南政文化西街，主要以生产兆辉炉食系列产品---兆辉馍片、兆辉油茶、兆辉石头饼为主业。公司建筑面积 30000 平方米，建有国内馍片食品行业自动化程度的生产车间大楼 1座，建有具备面点食品自动化连续生产工艺技术专利的石头饼生产车间 2 座，建有自动化智能程度进的传统杂粮冲饮食品生产大楼 1 座。 公司从组建以来，秉承“兆辉食品、良心品质”的企业信念，始终坚持“质量为天，顾客为上，诚信务实，合作共赢”的经营宗旨，坚持“惠民、富农、兴业”的指导思想，以“创新、高效、诚信、正直、担当、勤俭”为企业精神，锐意进取，努力创新。生产产品严格选用优质无公害食品原料，采用传统的生产加工工艺，依托严格的质量管控体系，凭借标准规范的生产运营，严格按“食品生产卫生规范” 组织控制生产全过程，多年来生产产品出厂合格率达 100%。产品具有酥脆可口， 养胃健胃，老少皆宜，开袋即食等特点，是现代家庭和旅游的理想食品。