“郅隆泉烧锅”传承人酿造的牛莊大曲酒，被列为“非物质文化，遗产”.“辽宁”荣誉称号。

在满世界都在勾兑白酒的今天，牛莊大曲仍坚持传统工艺在纯自然的生态环境下，延续古法酿造正宗口味的白酒。这些独特的技艺都由传承人祖祖辈辈口传身授积累而成，至今一些关键的工序仍需手工操作. 因此促成了此酒的风格，其味醇香绵甜，入口舒适，清冽干爽，窖香浓郁，空杯留香，深受广大消费者的喜欢及厚爱。