一、走进国营茅台酒厂 1952年8月，李兴发作为酿酒技术工人，随成义烧房转进茅台酒厂工作，翻开了他人生新的一页。 李兴发进厂不久，1952年9月，茅台酒在全国评酒会上，获评国家四大名酒之首，激发了工人们生产的积极性。李兴发将酿酒周期的每一过程都悬挂在心上，如临重任在身，丝毫不苟且。他不分上班和下班，对每一次糟醅进入生物发酵时，都认真细致地观察其变化，牢牢把握住酿酒过程的脉搏，以便正确、及时、妥善地处理。李兴发用他劳动的热情和所倾注的汗水，换来了他们车间班组生产的出酒率高、酒质好。 二、确定“酱香”、“醇甜”、“窖底”三个典型体 勾兑一直都是茅台一道关键工艺。在酿酒时，茅台的酒师们发现，把不同的酒调和一下，味道更好，于是开始研究怎么勾兑。勾兑就像是烹饪，原料、调料一起合理搭配，做出一道美味。传统的勾兑是酒兑酒，不同的…
| 公司名称 | 酱父酒业有限公司 | ||
| 公司类型 | 企业单位 | ||
| 所在地区 | 贵州/贵阳市 | ||
| 公司规模 | |||
| 注册资本 | 未填写 | ||
| 注册年份 | 2016 | ||
| 经营范围 | 白酒 | ||
酱父酒业有限公司
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