烟台—世界葡萄酒产区。这里东临大海，海风和煦、丘陵跌宕、沟壑交错、水源丰富、气候凉爽、生态完整、风景秀丽是葡萄生长的宝地。她位于北纬37度这一世界葡萄栽培的黄金带上—与法国的葡萄种植区波尔多同一纬度。
烟台华夏长城葡萄酒有限公司坐落于这个美丽的海滨城市，与天俱来的禀赋决定了华夏长城葡萄酒的高贵品质，酿酒师们将历史和未来贯通，经验与智慧融合，用这土、这水、这海风等天地精华酿制出了葡萄酒干酒、甜酒和白兰地三大系列的品系，无论从包装还是内在品质，都立足于高贵典雅的品牌个性
，力求为消费者提供赋贵族化的享受，公司成立这些年来，源于客户的赞誉和行业的荣誉从未间断，并因此使成为了行业新贵，奠定了华夏长城葡萄酒公司发展的基础。
为回报消费者，公司高层经研究决定：于2006年在烟台市APEC产业园再投资八千多万，兴建了欧式的现代化酒庄—森堡酒庄，该酒庄占地20000多平方米，引进了集压榨、发酵、冷藏、酿酒、灌装为一体化的现代化现先进设备，达到了每小时12000瓶的生产规模。在1800平方米的地下酒窖里，储藏了大量装满酒的原装橡木桶，以便稳定酒体，柔化单宁，丰富酒味……
华夏人注重细节，追求“天人合一”的理念，使森堡酒庄酒能的体现出人与自然的和谐，再酿出一个酒中的奇葩。